Il se marie à merveille avec les poissons, fruits de mer ou viandes blanches. En dessert, il apporte une touche acidulée aux salades de fruits ou aux verrines.
Vinaigre à la pulpe de Mangue
Une touche exotique fortement fruitée et parfumée. La fantaisie dans l’assiette !
Nos conseils d'utilisation
Ingrédients
Spécialité de Vinaigre et de Mangue
Ingrédients : vinaigre d’alcool 8° 44%, pulpe de mangue 44%, sucre cristal, pectine de pomme.
Informations nutritionnelles
Valeurs énergétiques/100mL: Energie : 387/91kJ/kcal; Matières grasses : <0,5g dont acides gras saturés : 0,02g; glucides : 19,7g dont sucres : 19,7g; protéines : <0,5g; sel : <0,01g.
Le vinaigre est peu calorique, il est l’allié de vos vinaigrettes et permet de limiter la quantité de sel ajouté. La pulpe de mangue apporte manganèse, vitamine C et A.
Conservation
À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Recettes associées
Méli-mélo de jambon de Bayonne et ravioles du Dauphiné
Salade de mâche et foie de veau aux 3 huiles
Riz noir en salade aux pousses d’épinard et vinaigre à la pulpe de mangue
Salade de crevettes au vinaigre à la pulpe de mangue
