Il est idéal en marinade de poissons ou pour déglacer une poêlée de langoustines. Il est aussi idéal dans des salades exotiques à base de crustacés.
Vinaigre à la pulpe de Fruit de la Passion
Acidulé et particulièrement frais, avec une jolie couleur orangée
Nos conseils d'utilisation
Ingrédients
vinaigre d’alcool 8° 41%, pulpe de fruit de la passion 41%, sucre cristal, pectine de pomme.
Informations nutritionnelles
Valeurs énergétiques/100mL: Energie : 433/102kJ/kcal; Matières grasses : <0,5g dont acides gras saturés : 0,02g; glucides : 18,6g dont sucres : 18,5g; protéines : 0,9g; sel : 0,04g.
Le vinaigre est peu calorique, il est l’allié de vos vinaigrettes et permet de limiter la quantité de sel ajouté. La pulpe de fruit de la passion apporte manganèse, vitamine C et A.
Conservation
À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Recettes associées
Méli-mélo de jambon de Bayonne et ravioles du Dauphiné
Salade de mâche et foie de veau aux 3 huiles
Salade exotique au vinaigre à la pulpe de passion
Fricassé marin au parfum de passion
Sandwich façon Pan Bagnat aux poivrons grillés et vinaigre à la pulpe de fruit de la passion
