Idéal en farce dans des tortellinis frais, ou en sauce dans des pâtes ou dans un risotto. À l’apéritif, à tartiner sur une tranche de pain grillé avec une demi tomate cerise.
Parmesan à la Truffe blanquette
La rencontre de deux absolus : une jouissance de parfums
Nos conseils d'utilisation
Ingrédients
Crème, Parmigiano Reggiano D.O.P (lait, sel, présure) 14%, huile d’olive, lait entier, truffe bianchetto (Tuber Borchii Vitt.) 3%, farine de riz, beurre, sel, arômes.
Allergènes : lait
Informations nutritionnelles
Valeurs énergétiques/100g: Energie : 1553/376kJ/kcal; Matières grasses : 36,4g dont acides gras saturés : 18,9g; glucides : 5,2g dont sucres : <0,5g; protéines : 6,9g; sel : 1,18g.
Le parmesan est un fromage dur et friable. Ces caractéristiques indiquent une richesse en matières grasses, en calcium et en phosphore. La truffe est riche en sels minéraux et en fibres. Les champignons sont peu caloriques et source de vitamines du groupe B et potassium.
Conservation
A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Conserver au frais après ouverture.
