Tartufata

L’incontournable sauce à la truffe d’été. La haute gastronomie toscane

Cette recette est dotée des meilleures saveurs des sous-bois pour sublimer les produits les plus simples. À base de champignons et truffes, elle est à mélanger dans un risotto, une omelette, une purée, des pâtes, ou pour accompagner un foie gras poêlé, un confit de canard.

Tartufata - Spécialité de Champignon, Truffe d'Été (3%) et olive Noire, aromatisée - 45g