Mayonnaise à l’huile de Colza

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Nombre de personnes : 4

Préparations : 6 min

Cuisson :

Ingrédients

1 verre d’huile de Colza, 1 jaune d’oeuf, 1/2 c. à soupe de moutarde, 1 jus de citron, sel, poivre.

Description

Mettre dans un bol deux jaunes d’œufs avec 1 demie cuillerée de moutarde, une pincée de sel et de poivre, et monter avec un fouet en ajoutant progressivement le verre d’huile de colza. Verser le jus de citron en continuant à fouetter la mayonnaise. Excellent avec un pot au feu de poisson !

Mayonnaise à l’huile de Colza

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Ingrédients

Description

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