Vinaigrette aux agrumes

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Nombre de personnes : 6

Préparations : 10 min

Cuisson :

Ingrédients

1 citron vert, 1 mandarine, 1 demi pamplemousse rose, 1 demi orange, 2 c. à café de sauce soja, 1 c. à café de vinaigre de vin, 2 c. à café d’huile d’olive extra vierge, poivre du Sichuan, 3 baies ou le poivre de votre choix.

Description

Couper les agrumes et les presser à fond pour en extraire tout le jus. Passer au chinois et mélanger le jus obtenu avec la sauce soja et le vinaigre. Poivrer et ajouter l’huile en filet en fouettant.

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Ingrédients

Description

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