Pompe à l’huile de noix


Nombre de personnes : 6
Préparations : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients

• 400 g de pâte à pain toute prête (chez le boulanger ou en grande surface),
• 1 verre moyen (15 cl) d’huile de noix,
• 1 verre de sucre,
• 3 jaunes d’oeufs,
• farine de blé,
• beurre.

Description

Préchauffer le four sur th. 6 ou 200°.

Étendre la pâte sur la table farinée en un rectangle de 1 cm d’épaisseur.

L’installer sur une tôle à pâtisserie légèrement beurrée et repousser la pâte du bout des doigts de manière à obtenir des bords plus hauts que le fond.

Quadriller le fond à la pointe d’un couteau fin.

Mélanger dans un bol les jaunes d’oeufs avec le sucre.

Ajouter l’huile de noix et verser sur la pâte.

Faire cuire 30 min dans le four.

Servir tiède.

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