• 4 petits avocats bien mûrs.
•
• Pour la vinaigrette :
• 3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à café de purée de piment d'Espelette,
• 2 c. à soupe de vinaigre à la pulpe de framboise,
• 1 c. à soupe de miel de fleurs,
• sel.
Préparer la vinaigrette en mixant tous les ingrédients.
Peler et émincer les avocats, les disposer dans un plat, saler et recouvrir de sauce pimentée.
https://www.1001huiles.fr/themes/1001huiles/img/svg/icon-recette.svg
Plus de recettes