Crêpes aux soles et aux herbes fraîches


Nombre de personnes : 4
Préparations : 5 min
Cuisson : 5 + 5 min

Ingrédients

• Pour la pâte à crêpes :
• 250 g de farine de froment,
• 50 cl de lait,
• 2 oeufs entiers,
• 2 jaunes d’oeufs,
• 1 cuillère à soupe d’huile de pepin de raisin,
• 1 cuillère à soupe d’huile de noisette,
• sel, poivre, mé

Description

Bien mélanger tous les ingrédients, laisser reposer 2 h, puis confectionner et cuire les crêpes de façon traditionnelle.

Fourrer chaque crêpe d’un petit filet de sole cuit au beurre.

Fermer avec un petit lien (tige de poireau cuit au beurre

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