Curry de saumon
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Nombre de personnes :
4
Préparations : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients
• 800 g de filet de saumon,
• 300 g de crème fraîche,
• le jus d’un citron,
• 2 c. à soupe d’huile d’olive,
• 2 c. à soupe de pâte pour curry bio,
• 1 c. à soupe de paprika,
• sel, poivre du moulin.
Description
Découper les filets de saumon en cubes de 3 cm.
Dans une poêle ou un faitout, faire revenir le poisson dans l’huile d’olive à feu moyen.
Ajouter le jus de citron, saler, poivrer.
Baisser le feu, ajouter le curry puis le paprika.
Remuer doucement pour que les épices se répartissent tout autour des morceaux de saumon.
Ajouter enfin la crème fraîche, laisser mijoter à feu doux environ 10 min.
Servir bien chaud avec un riz Basmati ou des pâtes.
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