• 600 g de cavatelli,
• 1/2 pot de purée d'amande,
• 10 cl de vin blanc sec,
• 20 cl de crème liquide,
• 100 g de parmesan en copeaux,
• sel, poivre.
Faire cuire les spaghettis comme indiqué sur l’emballage.
Dans une poêle, faire fondre la purée d'amande. Ajouter le vin blanc et laisser sur le feu jusqu’à évaporation.
Verser alors la crème liquide et laisser chauffer 5 minutes.
Verser sur les pâtes, bien mélanger, parsemer de copeaux de parmesan et servir sans attendre.
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