Gâteau au chocolat au vinaigre de Xéres-orange
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Nombre de personnes :
4
Préparations : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients
• 200 g de bon chocolat noir,
• 200 g de beurre,
• 250 g de sucre glace,
• 5 œufs,
• 5 cl de vinaigre de Xérès-orange,
• 1 c. à soupe de farine.
Description
Préchauffer le four à 180° (th. 6).
Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Ajouter les oeufs un à un en fouettant, puis la farine, le sucre glace et le vinaigre.
Verser dans des moules individuels beurrés et enfourner une vingtaine de minutes en surveillant la cuisson. Laisser refroidir avant de démouler.
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