• 2 c. à soupe d’huile de pistache,
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique de Modène 4 feuilles,
• sel, poivre.
Mélanger tous les ingrédients sans trop émulsionner et servir par exemple sur une salade de tomates pelées, avec des pistaches vertes non salées concassées.
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