• 1 bocal de poivrons rouges et jaunes grillés à l'huile,
• 5 à 6 c. à soupe de purée d'amande,
• 1 à 2 c. à soupe de sauce soja,
• 2 c. à soupe de crème fraîche,
• quelques amandes,
• poivre.
Mixer ensemble les poivrons, la purée d'amande, la sauce soja et la crème fraîche. Poivrer et saler éventuellement.
Verser dans des verrines. Décorer d'amandes effilées.
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