Salade mélangée à la sauce champignons et truffes
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Nombre de personnes :
4
Préparations : 15 min
Cuisson :
Ingrédients
• 1 salade feuille de chêne,
• 2 endives découpées en morceaux,
• Une douzaine de petits champignons de Paris taillés en fines lamelles,
• 20 demi-cerneaux de noix,
• 4 à 5 c. à soupe de spécialité champignons et truffes d'été,
• 1 à 2 c. à soupe de vinaigre de Banyuls,
• sel, poivre.
Description
Dans un grand saladier, mettre la salade, les endives, les champignons et les noix.
Verser dessus la sauce aux champignons et truffes. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Verser pour finir 1 cuillerée à soupe de vinaigre de Banyuls.
Au moment de servir, déposer les noix sur chaque assiette.
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