Tomates farcies aux rillettes de St Jacques et fromage de chèvre
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Nombre de personnes :
4
Préparations : 10 min
Cuisson :
Ingrédients
• 4 tomates,
• 200 g de fromage de chèvre (type petit Billy),
• 1 jus de citron,
• 1 pot de rillettes de St Jacques,
• 6 c. à soupe de crème fraîche,
• 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée finement,
• 1/2 c. à café de piment doux,
• sel, poivre.
Description
Enlever le chapeau de chaque tomate. Saler légèrement l’intérieur.
Mélanger intimement les rillettes, le chèvre, la crème, le jus de citron, le piment doux et la coriandre.
Retourner les tomates pour les vider de leur eau puis les remplir de cette préparation.
Remettre les chapeaux. Servir les tomates sur une salade de saison.
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Tagliatelles à la sauce tomate bio au basilic et lait de coco
Crevettes à la sauce tomate bio au basilic
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Salade sucrée-salée au miel curcuma gingembre
Salade de concombre aux rillettes de langoustine
Salade d'endives au roquefort et à la moutarde
Salade de haricots verts à la moutarde au vinaigre de cidre
Carpaccio de boeuf mariné à la moutarde au poivre vert et aux fines herbes
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Gratin de crabe au citron et crackers aux graines
Cappuccino de langoustines à la pâte pour curry bio
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Mini encornets farcis et sauce à l'olive
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