Tagliatelles aux poivrons rouges et aux olives
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Nombre de personnes :
4
Préparations : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients
• 250g de Tagliatelles Curcuma & encre de seiche
• 4 tomates bien mûres,
• 2 échalotes hachées,
• Un pot de purée de poivrons rouges,
• 3 à 4 c. à soupe d’huile d’olive-basilic,
• 100 g de parmesan râpé,
• 100 g d’olives Kalamata,
• sel, poivre.
Description
Dans une poêle, faire revenir quelques minutes dans l’huile d’olive les échalotes avec les tomates coupées en petits morceaux.
Ajouter la purée de poivrons rouges et les olives noires. Faire chauffer à feu doux encore quelques minutes.
Servir sur les pâtes cuites al dente.
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