Salade frisée aux lardons
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Nombre de personnes :
4
Préparations : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients
• 1 salade frisée,
• 12 petits croutons,
• 100 g de lardons,
• 4 c. à soupe d’huile d’olive,
• 4 c. à soupe d’huile d’olive aromatisée à la truffe noire,
• sel, poivre,
• 4 œufs.
Description
Faire cuire les oeufs mollet.
Passer les lardons dans une poêle anti-adhésive chaude.
Déposer la salade frisée et coupée dans un saladier. Saler et poivrer.
Verser dessus l’huile d’olive truffe noire puis les lardons, bien mélanger.
Ajouter les croutons imbibés d’huile d’olive aromatisée à l'ail.
Mélanger doucement à nouveau et déposer dessus les oeufs mollet débarrassés de leur coquille.
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