Les recettes de Catherine
La bonne cuisine n'est pas plus compliquée qu'une base d'ingrédients bons et sains, préparés sereinement avec les bon condiments et accompagnements.
Nos meilleures recettes classées par catégorie, entrée, plat, sauce, dessert, … Régalez vos convives tout au long du repas !
Méli-mélo de crevettes aux figues et au riz noir
Salade de haricots frais aux harengs
Salade de jeunes pousses aux fruits secs
Houmous
Trio de champignons farcis
Salade de haricots blancs
Bagna Càuda de ma Grand Mère
Verrines aux trois poivrons et fromage frais
Bruschettas à la Michel
Côtes de veau aux câpres
Rouelle de porc aux cèpes
Filet de boeuf à la ficelle
Couscous marocain
Filets de Saint-Pierre au beurre d’agrumes
Filets de daurade à l’huile de noisette
Darnes de thon au Pistou et pignons de pin
Vinaigrette à l’huile de pistache
Beurre à la pistache
Beignets aux fleurs d’acacia
Millefeuille au chocolat et oranges confites
Fraises marinées aux poivres
Tajine d’agneau aux fruits
Poulet Tandoori d’été à la menthe fraîche
Poulet à la provençale
Rouleaux de boeuf farcis aux anchois
Méli-mélo de jambon de Bayonne et ravioles du Dauphiné
Bavette à l’échalote et au vin rouge
Onglet de boeuf au citron
Tajine de mouton aux artichauts
Darnes de thon au Pistou et pignons de pin
Effeuillée de morue
Filets de daurade aux olives noires
Curry de saumon
Poêlée de gambas aux pistaches
Crêpes aux soles et aux herbes fraîches
Filets de truite et purée de pommes de terre noisette
Calamars à l’Indienne
Carpe au vin rouge
Sole aux pommes et aux endives
Noix de St Jacques en aumônières
Crème de morue, cabillaud aux poireaux
Filets de saumon aux senteurs méditerranéennes
Thon poêlé au vinaigre et à l’ail
Brochettes de crevettes au romarin
Moules au cidre et au piment doux
Pommes poêlées à l’huile d’olive
Petites Brioches tressées à l’huile d’olive
Sorbet prune au vinaigre balsamique
Couscous aux Fruits
Tartelettes aux noix de pécan
Cake d’Halloween
Pompe à l’huile de noix
Marquise chocolat pistache
Verrines de fraise au Balsamix
Vinaigrette au fromage frais
Rougail aux cacahuètes
Vinaigrette aux agrumes
Sauce curry
Rouille pour soupe de poisson
Sauce Mimosa
Vinaigrette à l’orange
Vinaigrette à l’huile de Colza
Mayonnaise à l’huile de Colza
Sauce aux herbes fraîches
Vinaigrette à l’huile de cacahuète
Vinaigrette tiède au miel d’orange
Fondant d’oignon
Gratin dauphinois au carpaccio de truffes
Blé sauce aux lentilles corail et crème de pistache
Bruschettas au cabécou
Soufflé de pois cassés
Salade de mâche et foie de veau aux 3 huiles
Tartare d’artichaut au vinaigre balsamique
Salade de cresson au Comté frit
Méli-mélo de langoustines et artichauts
Salade d’endives à la Grenobloise
Tartare de tomates aux herbes
Sardines grillées
Bouchées d’huîtres à la Bordelaise
Canard confit aux truffes
Rissoles de pruneaux et coulis de prune
Galette des Rois, frangipane aux pistaches
Sauté d’agneau à la coriandre et au citron
Roulés d’aubergines à la brousse
Vinaigrette allégée à l’huile de noix
Mayonnaise allégée à l’huile de Colza
Sauce à la provençale
Salade de foie gras aux pousses d’épinards
Carpaccio de courgettes aux 3 baies
Crème de carottes à la coriandre
Salade de macaronis aux courgettes à la provençale
Curry froid de crevettes
Sardines marinées aux agrumes
Filet de Grenadier « cuit et cru » et sucrines croquantes
Crostinis de chèvre au Pistou
Carré d’agneau, sauce au piment doux
Petit Salé aux lentilles
Canard au basilic et à l’orange
Cannellonis de chèvre frais
Rougail aux noix de cajou
Tarte aux noix de pécan
Tarte aux tomates grillées
Sauce verte à l’huile de noisette
Sauce Roquefort Noix
Tapenade
Figues rôties au Balsamique
Saumon mariné à l’aneth
Salade de fèves aux cacahuètes
Poulet aux amandes
Velouté de potiron à l’huile de noisette
Tartare de fraises à l’avocat
Bouchées Sucrées Salées
Vinaigrette tiède à l'orange et à la canelle
Manchons de canard sauce aigre douce
Verrines de betteraves au vinaigre de Xérès
Fraises au vinaigre balsamique
Salade frisée aux lardons
Tarte aux sardines
Tagliatelles aux poivrons rouges et aux olives
Tomates farcies aux rillettes de St Jacques et fromage de chèvre
Salade exotique au vinaigre à la pulpe de passion
Pizza au pesto alla Genovese
Salade mélangée à la sauce champignons et truffes
Travers de porc caramélisés
Rôti de porc sauce aux champignons et truffes blanches
Poulet relevé
Verrine de mousse de crevettes et crème de courgettes fleurs de Nice et oignons
Risotto à la truffe blanche
Panna cotta aux aubergines et pesto
Verrine de poivrons rouges à la crème d'amandes
Cake au chèvre et tomates séchées
Cake au thon, crème de poivrons et crème de courgettes
Pâtes au noir de seiche aux calamars et tomates
Poulet rôti à la purée de citron confit
Caviar d’aubergines à l’huile d’olive-cèpes
Chiffonade de viande de grison au vinaigre balsamique de Modène
Salade verte et sa vinaigrette à la réduction balsamique
Salade de haricots verts à la truffe
Côtes de porc farcies au chèvre et au citron confit
Champignons à l'oriental
Carpaccio de magret
Cake au chocolat et à la pistache
Carottes glacées
Gaspacho
Noix de Saint-Jacques aux épices
Brandade de saumon à la menthe fraîche et vinaigre balsamique
Langoustines royales Pondichéry au chutney de poire et gingembre
Côtes d’agneau en croûte d’herbes
Tarte provençale au confit d’oignons
Salade de carottes, pommes et raisins secs au parfum de cumin
Spaghettis à l’ail et poulet au citron
Allumettes feuilletées à la purée de tomates séchées
Triangles feuilletés à la pistache
Salade de St-Jacques au parfum de noisette et roquette au vinaigre de cidre
Brochettes de foie gras au pain d’épices
Chili aux calamars
Fricassé marin au parfum de passion
Flétan aux pommes de terre écrasées au parfum d’agrumes
Macédoine de légumes au thon à la mayonnaise au parfum de piment d’Espelette
Salade d’endives au bleu
Salade d’oranges au parfum de romarin
Mousse de chèvre au cumin et à l’huile d’olive
Poivrons au basilic et à l'ail
Blancs de poulet grillés épicés à la crème
Magrets grillés au confit d’oignons et raisins secs
Filet mignon de veau à la pâte d’olives vertes
Papillotte de lotte aux petits légumes
Chiffonade de courgettes à la tomate verte et côtes de porcs grillées
Salade verte aux anchois
Purée de pommes de terre aux sardines
Salade croquante au parmesan
Mousse de fromage de chèvre aux sardines
Bananes au vinaigre balsamique parfumé à l’orange
Purée de pommes de terre à la noisette et côtelettes d’agneau grillées
Cuisse de dinde aux citrons confits en terrine
Thon à la pâte d’olive noire de Kalamata
Gâteau au citron
Poisson en gratin au riz noir complet bio
Thon grillé à la coriandre et au cumin
Tarte aux mangues et au caramel balsamique
Magret de canard au chutney poires-gingembre
Courgettes au chutney poires-gingembre
Veau sauce à la moutarde
Endives sauce à la moutarde
Roast beef froid et sa vinaigrette à la moutarde au piment d’Espelette
Biscuits au gingembre et à la cardamome
Poulet aux épices
Poulet à la sauce au Xérès orange-miel
Spaghetti aux champignons et à la noix de muscade
Fromage frais parfumé à l’huile d’olive-basilic
Pâtes au pesto alla Genovese
Concombres à la vinaigrette aux tomates vertes
Salade de fruits parfumée à la cannelle
Poulet au parfum de curcuma
Madeleines aux amandes
Salade de roquette à la féta
Courgettes et tomates au vinaigre balsamique IGP di Modena haute densité
Soupe au pistou
Pâtes à la truffe et sauce aux artichauts
Cake citron vert à la noisette
Crudités à la sauce crémeuse au pesto
Viande hachée aux aubergines et piment d'Espelette
Purée de pommes de terre au carpaccio de truffe
Omelette aux tomates séchées
Cake basilic pistache
Rillettes de maquereaux aux câpres
Filet de poisson blanc à la crème de topinambours aux agrumes
Papillotes de flétan aux tomates séchées
Champignons farcis au chèvre frais
Aubergines à la mozzarella et tomates séchées
Oeufs brouillés aux truffes
Omelette aux rillettes de St Jacques
Riz au parfum de cèpes à la purée de poivrons rouges et tapenade verte
Oeufs cocotte aux champignons et truffes
Oeufs brouillés aux olives noires
Croque-monsieur aux poivrons aux amandes
Crème aux épices
Triangles de crabe au parfum de courgette
Sauté d’agneau au potiron/ail des ours
Tagliatelles aux poireaux et aux crevettes
Pâtes aux cèpes
Pizza aux cèpes et pointes d’asperges
Tarte à la bolognaise et cèpes
Pâtes au noir de seiche aux crevettes
Saumon aux cèpes et parfum de citron
Cuillères de foie gras de canard au pain d’épices et chutney à la figue et balsamique
Rumsteck à la sauce pistache
Poulet sauce aux noix de cajou
Tartine de poulet au chutney de mangue
Truite à la purée de citron confit
Agneau au citron et olives confites
Tartine poulet, tomates séchées et pesto alla Genovese
Hoummus aux poivrons rouges et aux noix
Rillettes de St Jacques au St Moret
Cocotte de moules à la purée de citron confit
Soles au four au confit d’oignons et pignons de pin grillés
Salade de crevettes au goût de truffes et de pignons de pin
Rôti de porc à la pâte d’olives noires de Kalamata
Gambas grillées à l’huile d’olive-basilic
Poulet en salade aux poivrons et à la crème d’artichauts
Escalopes de dinde à la moutarde et aux tomates séchées
Crème brulée aux tomates séchées
Apéritif aux tomates séchées
Salade de pâtes au germe de blé et tomates séchées
Crème d’aubergines à la coriandre et à l’huile de sésame
Omelette aux poivrons & Pecorino sicilien
Crème de thon aux topinambours et agrumes
Morue à la purée de poivrons rouges
Crème de poivrons aux amandes et aux tomates séchées
Poivrons farcis
Spaghettis au pesto rouge
Rillettes de maquereaux
Pâtes aux coques
Risotto au pesto et aux calamars
Poulet grillé aux cacahuètes
Milkshake complet et savoureux
Salade de betteraves au raifort et aux pistaches
Crème à la pistache
Poulet rôti et chutney de mangue
Chou-fleur à la purée de noisette
Gâteau à la pistache
Poêlée de légumes à la crème de pistache
Noix de St Jacques minute à l’huile d’olive truffe noire
Salade parfumée à la truffe noire
Gratin de poireaux aux truffes
Purée de pommes de terre à la truffe et parmesan
Salade de mâche et haricots verts à la truffe
Tarte aux pommes de terre au confit d'oignon
Oeufs à la coque aux épices en habit de fêtes
Rougets poêlés
Gaspacho melon tomates au basilic
Crème de poivrons rouges au gingembre
Salade de tomates à la moutarde au moût de raisin
Courgettes au mélange 5 parfums
Salade verte et poulet à l’huile de sésame toasté vierge
Muffins aux aubergines et pâte d’olives
Salade et vinaigrette à la purée de pistache
Entrecôte et sauce à la moutarde au moût de raisin
Gigot d’agneau rôti au gingembre et chutney de mangue
Olives noires aux anchois
Cake à la pâte d’olive verte et au parmesan
Pâtes au germe de blé, sauce chèvre et jambon cru
Tagliatelles au germe de blé, sauce aux poivrons, amandes et tomates
Poisson à la purée de patate douce au piment doux
Parmentier de poisson aux carottes parfumées au cumin
Salade de lentilles au pesto rouge
Blé en salade à la tomate et au basilic
Salade de pamplemousses roses aux olives confites
Salade de pois chiches à la vinaigrette à la pulpe de tomate
Cookies aux tomates séchées
Truffes chocolat, marron et purée de pistache
Salade d’endives, roquefort et noix, vinaigrette à la pulpe de tomates
Pennes aux légumes et pesto alla Genovese
Salade de concombre et féta, vinaigrette à la pulpe de tomate
Verrine de crevettes aux truffes
Salade de foies de volailles au vinaigre à la pulpe de framboise
Magret de canard au vinaigre à la pulpe de framboise
Filet mignon au vinaigre à la pulpe de framboise
Noix de St-Jacques à la vinaigrette à la pulpe de framboises
Haricots verts au gingembre
Pavé de biche au piment d'Espelette
Salade de champignons à l’huile d’olive-cèpes
Gaspacho au vinaigre balsamique de figues
Gâteau au chocolat au vinaigre de Xéres-orange
Cake à la tapenade Provençale noire
Verrine de foie gras au chutney poire-gingembre
Blancs de poulet grillés et chutney tomate épicé et relevé
Salade composée au vinaigre de Xérès-orange
Roquette au vinaigre balsamique de modène et tomates et basilic
Rôti de porc au chutney à la figue Balsamique épicé
Légumes à la vinaigrette à la crème de tomates séchées et aux olives
Cavatelli à la sauce amande
Escalopes de poulet et sauce au bleu et aux pistaches
Magret au miel et vinaigre balsamique de Modène
Tomates cerise à la tapenade verte
Tomates cerise à la mozzarella et à la pate d'olive verte
Oeufs à la purée de poivrons rouges et au fromage
Sauté de veau à la moutarde à la figue
Crème anglaise à la purée de pistache
Légumes grillés et leur sauce balsamique
Raie en sauce balsamique au gingembre frais
Gambas grillés à la coriandre et au vinaigre balsamique
St Jacques au miel à la truffe
Boeuf au miel à la truffe à l’asiatique
Soles poêlées aux poivrons rouges et paprika
Côtelettes de porc et pommes de terre au paprika
Flan aux miettes de crabes, ciboulette et curcuma
Moules en sauce aioli au paprika
Soupe de légumes au curcuma
Chou-fleur en gratin à la truffe et au curcuma
Poulet aux courgettes au lait de coco et curcuma
Salade de chou blanc sucrée salée
Lentilles en salade, vinaigrette à l'orange
Gaspacho tomates-concombre au poivre de Sichuan
Mélange forestier au beurre de truffe
Salade grecque au cumin
Salade de carottes au cumin
Tomates confites au confit d'oignons rouges
Verrine de mousse de concombre au noix et cumin
Rôti de porc au poivre de Sichuan
Poires pochées au sirop à la pomme et fève tonka
Taglioni au romarin à la sauce tomate et au piment oiseau
Huile piquante au piment oiseau
Sel et graines de sésame au piment oiseau
Parmesan et miel à la truffe
Spaghettis à la sauce tomates olives et câpres
Tarte feuilletée au thon, sauce tomates bio olives et champignons
Gratin de polenta aux cèpes sauce tomate bio olives et jambon
Noix grillées au ras el hanout
Salade de lentilles, tomates et ras el hanout
Oeufs durs frits à la tomate et mélange 5 parfums
Salade chaude sucré-salé de haricots blancs au piment d’Espelette
Risotto aux échalottes et beurre à la truffe
Canard grillé en salade à la purée de piment d’Espelette
Smoothie betterave, concombre et pomme, au vinaigre à la pulpe de framboise
Tagliatelles de courgettes, féta et vinaigre à la pulpe de framboise
Poitrine de porc à la cannelle
Effiloché de poulet à la cannelle et pommes de terre
Chocolat chaud au piment d’Espelette et à la cannelle
Harengs au citron vert et sel rose
Pommes à l’huile d’olive, basilic et sel rose
Sel rose aromatisé à la vanille
Carottes au curcuma et gingembre
Fenouil au four aux 5 parfums
Crème de potiron aux 5 parfums
Gâteau aux 5 épices
Ananas caramélisé au poivre de Sichuan et vinaigre balsamique
Pommes au four aux chutney poire et gingembre
Boeuf au poivre de Sichuan et au gingembre
Gambas au poivre de Sichuan et piment oiseau
Tarte aux fraises au chutney de figue et balsamique épicé
Avocats et vinaigrette à la purée de piment d’Espelette
Oeufs cocotte aux poivrons grillés et purée de piment d’Espelette
Terrine de légumes et sauce tomates bio
Oeufs brouillés à la sauce tomate bio au piment d’Espelette
Aubergines aux amandes à la sauce tomate bio
Poivrons marinés à l’huile d’olive aux câpres
Samoussas de St Jacques, foie gras et son chutney de figues- balsamique
Salade de pâtes aux crevettes et vinaigrette au chutney de mangue
Tartinades de poulet, ananas et chutney de mangue
Aubergines aux anchois et mozzarella de buffle
Tarte feuilletée aux sprats, thon, câpres et artichauts
Salade de bulots et crème aux anchois
Purée de pommes de terre maison à la sauce champignons et truffes, côtelettes d’agneau au barbecue
Salade d’asperges et sa vinaigrette sauce champignons et truffe
Pâtes aux moules et à la sauce tomate Soleil
Moules et poivrons en vinaigrette
Crème glacée à la cardamome
Café à la canelle
Granité de melon au gingembre
Espadon et sa sauce au gingembre
Gâteau au gingembre
Calamars à la plancha au piment d’Espelette
Sablés au parmesan et piment d’Espelette
Soufflé au comté au piment d’Espelette
Légumes verts sautés à la purée de piment d’Espelette
Omelette aux moules au piment d'Espelette
Tapas de chèvre à la tartufata et graines de sésame
Oeufs à la coque et ses mouillettes au beurre à la truffe et vieux comté
Noix de St Jacques au lait de coco et tartufata
Losanges de polenta à la tartufata
Boeuf mariné au porto et au chutney Figue balsamique épicé
Petites verrines de tiramisu aux fruits rouges et Chutney figue balsamique épicé
Magret de canard au chutney de figue balsamique épicé
Steaks de biche et sauce au vin et chutney figue balsamique épicé
Tartines de pavé d’Affinois aux pommes et noix, et au chuitney poire et gingembre
Petits pots au chocolat blanc et purée de pistache
Pâtes à la purée de noix de cajou
Sandwich façon Pan Bagnat aux poivrons grillés et vinaigre à la pulpe de fruit de la passion
Foie gras poêlé au vinaigre à la pulpe de fruit de la passion
Crumble aux pommes et myrtilles
Gâteau aux épices et figues balsamique à la cannelle
Riz au lait à la framboise
Pain au boeuf et moutarde au miel
Pois chiches sauce crèmeuse Cayenne et oignons
Papillottes de poisson à l’avocat et à la moutarde au piment d'Espelette
Cake aux poivrons rouges et jaunes grillés
Salade tiède de haricots rouges, féta et fève tonka
Spaghettis sauce tomate aux câpres
Carottes râpées au poivre de Sichuan
Salade de tagliatelles aux artichauts grillés et vinaigrette au piment d’Espelette
Tagliatelles à la sauce tomate bio au basilic et lait de coco
Crevettes à la sauce tomate bio au basilic
Moules au piment d’Espelette
Tartines au thon à l’huile
Cavatelli à l’italienne
Tarte au thon et aux poivrons grillés
Salade de pommes de terre au thon et poivrons grillés
Salade de tomates aux cœurs d'artichauts
Tartines à l’ail,au citron et aux coeurd d'artichauts
Tagliatelles à la roquette et à la menthe
Cavatelli aux aubergines et mozzarella
Polenta au sarrazin aux légumes du sud
Biscuits de polenta aux cèpes et parmesan
Tapas de polenta aux cèpes et magret de canard fumé
Crème de polenta aux cèpes
Polenta de sarrazin gratinée aux anchois
Cake de polenta au sarrazin aux patates douces
Tagliatelles au curcuma, épinard et à la féta
Tagliatelles curcuma au thon
Tagliatelles à la crème de courgette
Cavatelli et sa sauce crèmeuse aux champignons
Cavatelli aux brocolis et anchois
Tagliatelles aux maquereaux fumés
Tagliatelles curcuma & encre de seiche avec sa sauce au citron et saumon
Pâtes au germe de blé à la truffe agrémentées de noix et d'ail
Pâtes bio au germe de blé aux poivrons et au basilic
Salade d’endives aux noix au vinaigre à la pulpe de figue
Salade de chou blanc, raisins secs et carottes au vinaigre à la pulpe de poivron et Espelette
Salade surimi, pommes et moutarde au miel
Salade d’endives au chèvre et vinaigrette à la noix
Avocats à la ricotta et vinaigrette balsamique
Salade de melon et avocat, à la vinaigrette au Banyuls
Riz noir en salade aux pousses d’épinard et vinaigre à la pulpe de mangue
Boeuf mariné à la moutarde au miel et piment d'Espelette
Crème de pommes de terre et poireaux au beurre à la truffe
Pâtes toutes simples au beurre à la truffe
Purée de pommes de terre au beurre à la truffe et côtelettes d’agneau au barbecue
Salade d'oranges et sa sauce moutarde au miel
Sandwich aux sardines et sauce tomate à la Sicilienne légerement épicée
Salade de pâtes au thon et sa sauce moutardée au citron vert
Salade de mesclun aux huitres fumées
Tartines aux huitres fumées
Panini aux huitres fumées et confit d'oignons rouges
Côtes de porc marinées à la moutarde à la mangue et vinaigre balsamique
Salade de carottes et de concombres à la sauce bio Miel Moutarde et Citron
Papillotes de saumon au miel et sa moutarde au yuzu
Salade Landaise au vinaigre à la pulpe de figue
Paupiettes de veau déglacées au vinaigre à la pulpe de figue
Salade de poireaux et betteraves au vinaigre à la pulpe de framboise
Salade italienne et sa sauce vinaigrette à la figue balsamique épicée
Côtes de porc aux oignons rouges et vinaigre balsamique à la framboise
Figues caramélisées bio et miel à la noisette
Tarte aux figues balsamique et au vin doux de Monbazillac
Verrine de figues au balsamique façon tiramisu
Gâteau au chocolat noir au poivre sauvage
Chips de radis noir et de patate douce aux 3 baies bio
Tarte froide au saumon frais et aux 3 baies bio
Salade frisée aux noix et roquefort au chutney de poire et gingembre
Salade de crevettes au vinaigre à la pulpe de mangue
Purée de poivrons à l'huile de sésame
Crème d'avocat au saumon fumé et crackers aneth oignons
Pavés de boeuf marinés au poivre long d'Afrique
Carpaccio de fraises au vinaigre à la pulpe de mangue et au miel
Tartare de lotte à la vanille et à la mangue
Salade de légumes croquants à la moutarde au moût de raisin
Bricks de poires confites au mélange 5 parfums et au miel à la noisette
Mousse de crevettes à l'estragon et ses crackers complets
Salade de crabe et radis au vinaigre de Reims à l'échalote
Salade de bulots aux pommes de terre et sa moutarde au yuzu
Pommes au four au miel à la cannelle et aux noisettes
Salade de mozzarella et sa sauce au vinaigre à la pulpe de framboise
Magret de canard et sa sauce au vinaigre à la pulpe de figue
Risotto citron aux poireaux et au parmesan
Salade sucrée-salée au miel curcuma gingembre
Cake au miel cacahuète et noisettes grillées
Milk-shake aux fraises et miel à la cannelle
Omelette aux rillettes de saumon et sauce bio Miel Moutarde
Tomates farcies aux rillettes de crabe
Salade de concombre aux rillettes de langoustine
Porc caramélisé au chutney de tomate épicé et relevé
Salade d'endives au roquefort et à la moutarde
Salade de haricots verts à la moutarde au vinaigre de cidre
Carpaccio de boeuf mariné à la moutarde au poivre vert et aux fines herbes
Quenelles de volaille et sauce aux cèpes
Escalopes de veau et sauce aux cèpes
Hachis Parmentier de thon à la sauce aux morilles
Crevettes sautées, citronnelle-gingembre et risotto citron
Mousse de fèves au citron et crackers aux herbes de Provence
Feuilletés de saucisse à la moutarde au curry
Vinaigrette au citron à la moutarde au vinaigre de cidre et à l'huile de sésame grillée
Côtes de boeuf à la moelle et sel bleu de Perse
Mousse de patates douces au parmesan et huile d'olive aromatisée au piment, accompagnée de crackers aux graines
Andouillettes de Troyes, sauce à la moutarde gingembre, aux échalotes et au poivre de Sichuan
Soupe épicée à la pâte pour curry bio
Tarte au thon et à la pâte pour curry bio
Omelette au thon, gruyère et parmesan à la pâte pour curry bio
Salade de langoustines et haricots verts au vinaigre balsamique framboise
Gressins à l'huile d'olive et au chocolat
Brochettes de légumes à la provençale, sauce sésame et sel bleu de Perse
Gratin de crabe au citron et crackers aux graines
Cappuccino de langoustines à la pâte pour curry bio
Mousse de foie de volailles à la moutarde au vinaigre de cidre
Pissaladière de ventrèche de thon aux olives noires de Kalamata bio
Salade de moules à l'huile d'olive aux pois chiches et crackers au cumin des prés
Pain de ventrèche de thon à la lyonnaise et sauce tomate à la provençale bio
Bricks aux sardines à la caribéenne
Millefeuille de St Jacques, betterave, pamplemousse et balsamique framboise
Cake aux maquereaux et aux pistaches, sauce bio Miel Moutarde
Cake aux moules et sauce bio tomate à la provencale
Salade de haricots blancs à la moutarde au yuzu
Gressins à l'huile d'olive au chèvre et jambon Serrano
Salade mesclun aux figues caramélisées au chèvre, et sa sauce bio Miel Moutarde
Roulade de jambon de Parme au chèvre et gorgonzola, à la sauce bio Miel Moutarde
Salade de sardines aux haricots blanc et vinaigre balsamique framboise
Poulet rôti à la moutarde au vianigre de cidre bio et pommes dauphine
Salade de lotte aux asperges à la moutarde au miel
Carpaccio de melon au poivre sauvage
Tartine de foie gras au chutney bio de figue balsamique épicé et au poivre long
Risotto tomate basilic et noix de St Jacques poêlées
Risotto légumes aux champignons sauvages
Fromage blanc au miel et aux graines de pavot, parfumé au cognac à la charentaise
Pain perdu à la fleur d'oranger et au miel
Salade de riz noir complet à l'huile d'olive aromatisée au basilic bio
Gratin de riz noir complet et lentilles corail aux légumes
Salade de la mer aux pois chiche et sauce bio Miel Moutarde et Citron
Croustillants de foie gras au miel cannelle parfumé aux épices
Saumon mi-cuit en croûte de pavot et salade verte à la moutarde estragon
Côte de boeuf grillée au sel au Merlot-Cabernet
Brochettes de thon grillés au sésame et sel au Merlot-Cabernet
Tendrons de veau au jus d'agrumes et au poivre de Sichuan
Magret de canard fumé roulé au chèvre, au poivre de Sichuan
Langoustes et salade d'épinards aux moutardes miel et estragon
Tapenade aux aubergines grillées et gressins à l'huile d'olive
Rillettes de ventrèche de thon au chèvre frais et aux câpres
Rillettes de petits maquereaux fumés à l'huile d'olive
Poisson à la tahitienne au sel rouge d'Hawaï
Grillades de veau au sel rouge d'Hawaï
Rôti de boeuf et sauce à la moutarde à la truffe
Salade tiède de haricots verts au vinaigre balsamique à la framboise
Spaghettis Marinara
Mini encornets farcis et sauce à l'olive
Riz aux moules
Salade tiède de sardines
Maquereaux à la marinière
Salade de soja, champignons, avocats et crevettes
Saumon gravlax aux 5 épices et sa sauce nordique
Sauce mayonnaise à l'encre de seiche
Blanc et noir de risotto aux calamars
Macaron à l'encre de seiche et parmesan
Recette de Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino
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