Bruschettas à la Michel


Nombre de personnes : 4
Préparations : 10 min
Cuisson :

Ingrédients

7/8 tomates italiennes (olivette), 1 oignon moyen, 4/5 gousses d'ail, Une pincée de sel marin et de poivre noir, Thym, Origan, Un peu de ciboulette, 2 ou 3 feuilles de céleri haché finement, vinaigre balsamique de Modène, huile d'olive aromatisée au basilic.

Description

Couper les tomates et l’oignon en petits cubes. Presser l’ail. Mélanger ensemble tomates, oignons, ail, herbes, vinaigre, sel et poivre. Recouvrir d’huile d’olive au basilic pour atteindre la mi-hauteur du mélange. Laisser reposer à la température de la pièce 4 heures. (C’est ça l'astuce des bonnes bruschettas, faire mariner à température ambiante.) Mélanger deux / trois fois pendant cette période. Service : Couper des tranches de baguette française que l’on fera dorer. Recouvrir les tranches avec le mélange et servir immédiatement.

Produits associes

Les autres recettes de Catherine


Méli-mélo de crevettes aux figues et au riz noir

Méli-mélo de crevettes aux figues et au riz noir

Découvrez
Salade de haricots frais aux harengs

Salade de haricots frais aux harengs

Découvrez
Salade de jeunes pousses aux fruits secs

Salade de jeunes pousses aux fruits secs

Découvrez
Houmous

Houmous

Découvrez
Trio de champignons farcis

Trio de champignons farcis

Découvrez
Salade de haricots blancs

Salade de haricots blancs

Découvrez
Bagna Càuda de ma Grand Mère

Bagna Càuda de ma Grand Mère

Découvrez
Verrines aux trois poivrons et fromage frais

Verrines aux trois poivrons et fromage frais

Découvrez
Bruschettas au cabécou

Bruschettas au cabécou

Découvrez
Soufflé de pois cassés

Soufflé de pois cassés

Découvrez
Salade de mâche et foie de veau aux 3 huiles

Salade de mâche et foie de veau aux 3 huiles

Découvrez
Tartare d’artichaut au vinaigre balsamique

Tartare d’artichaut au vinaigre balsamique

Découvrez
Salade de cresson au Comté frit

Salade de cresson au Comté frit

Découvrez
Méli-mélo de langoustines et artichauts

Méli-mélo de langoustines et artichauts

Découvrez
Salade d’endives à la Grenobloise

Salade d’endives à la Grenobloise

Découvrez
Tartare de tomates aux herbes

Tartare de tomates aux herbes

Découvrez