Mélanger une à deux cuillères à café dans 250 g de pâtes égouttées, riz, risotto, ou dans une sauce, pour un plat à la couleur intense et au goût iodé.
Encre de seiche
Pour donner une belle couleur noire (et un petit goût iodé) à vos recettes préférées
Avec un goût iodé peu marqué, l’encre de seiche apporte une touche d’originalité en colorant de manière naturelle vos plats. Classiquement utilisée avec risottos, pâtes et calamars, elle peut aussi colorer une chantilly ou des coques de macarons salés !
Préparé dans un conserverie familale bretonne, le savoir-faire artisanal garantit de retrouver les embruns de la mer.
Encre de seiche - 90 g
Nos conseils d'utilisation
Ingrédients
Encre de seiche 38%, eau, sel, épaississant : carboxyméthylcellulose sodique. Contient des mollusques. Peut contenir des traces de crustacés, poissons, céleri et lait.
Allergènes : Crustacé, lait, poisson
Informations nutritionnelles
Valeurs énergétiques/100g: Energie : 748/179kJ/kcal; Matières grasses : 12g dont acides gras saturés : 7,8g; glucides : 3,2g dont sucres : 1,1g; protéines : 16g; sel : 0,77g.
L’encre de seiche permet de colorer naturellement vos préparations salées.
Conservation
Conserver à température ambiante. Conserver au frais 20 jours max. après ouverture.
