Ail noir pelé en gousses

Un ail classique confit à l’eau de mer à température constante environ 45 jours. Cette lente caramélisation lui donne sa couleur noire, ses vertus seraient amplifiées?
 À vous de tester!

30 Grammes


L’ail noir
procure des saveurs différentes de l’ail blanc et évoque celle du vinaigre balsamique ou la réglisse.
Les gousses entières s’utilisent telles quelles avec vos plats. Les gousses écrasées s’apprécient dans les préparations liquides telles les vinaigrettes, les plats mijotés ou les sauces.
Bien sur, l’ail noir s’utilise aussi facilement que l’ail blanc, vous pouvez vous en servir à votre convenance dans tous vos plats salés.
Il parfume bien les viandes blanches, les poissons ainsi que les pommes de terre et les légumes.
Il se marie très bien avec les différents fromages, ainsi que les charcuteries.

9,50 €