Vinaigre balsamique Traditionnel de Modène DOP Affinato 12 ans d'âge

Un élixir imprégné des arômes des bois précieux qui l’ont vieilli, année après année. Un avant-goût de paradis.

Nos conseils d'utilisation

Ce vinaigre est le résultat du très lent procédé d'acétification et de vieillissement auquel est soumis le moût cuit provenant de cépages sélectionnés de la région de Modène. Il passe au fil des années d'un tonneau à un autre, faits de différentes essences de bois choisies. Le vinaigre Balsamique de Modène DOP (Dénomination d'Origine Protégée) ne peut être mis en bouteille que dans le flacon original dessiné par le designer Giugiaro et à 2 niveaux minimum de vieillissement : Affinato (d'au moins 12 ans d'âge) ou Extravecchio (d'au moins 25 ans d'âge). Le produit est certifié par le Cermet (Organisme de Certification autorisé par l'Union Européenne).

Ingrédients

100% mout de raisin cuit.

Informations nutritionnelles

Valeurs énergétiques/100mL: Energie : 957/228kJ/kcal; Matières grasses : 0g dont acides gras saturés : 0g; glucides : 52g dont sucres : 52g; protéines : 1g; sel : 0,05g.

Conservation

garder la bouteille fermée pour éviter l'évaporation.

99,00 €

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