Son gout délicat de pistache se marie à merveille avec des poissons à chair ferme, des légumes verts ou un tajine d’agneau. A associer également à un vinaigre balsamique ou un jus de citron dans une salade.
Huile vierge de Pistache
Sous sa belle robe verte, un nectar rare précieux aux saveurs suaves et longues en bouche
Très marquée en goût, accompagnée d'un vinaigre de framboise ou balsamique, elle est parfaite avec des avocats, des endives, des cocktails de crevettes, des haricots verts et très bonne avec des pommes de terre, des pâtes, du riz, des rougets et des crustacés.
Fabriquées avec conscience et passion, les huiles vierges préservent ainsi toute la valeur des acides gras et des vitamines. Naturelles et authentiques, elles délivrent la saveur et la finesse du fruit ou de la graine dont elles sont issues. En d’autres termes, les procédés de fabrication artisanaux permettent de marier bienfaits et plaisir gustatif, gastronomie.
Huile vierge de Pistache - 750 ml
Nos conseils d'utilisation
Ingrédients
100% pistache toastée.
Peut contenir des traces de : fruits à coque, sésame, céréales, arachides, soja
Informations nutritionnelles
Valeurs énergétiques/100g: Energie : 3404/828kJ/kcal; Matières grasses : 100g dont acides gras saturés : 11g; glucides : 0g dont sucres : 0g; protéines : 0g; sel : 0g.
La pistache est source d'acides gras insaturés de type oméga 3, et de protéines. Elle est riche en cuivre et vitamine B6.
Conservation
À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Recettes associées
Salade de jeunes pousses aux fruits secs
Salade de haricots blancs
Filets de Saint-Pierre au beurre d’agrumes
Filets de daurade à l’huile de noisette
Vinaigrette à l’huile de pistache
Beurre à la pistache
Millefeuille au chocolat et oranges confites
Tajine d’agneau aux fruits
Poêlée de gambas aux pistaches
Filets de truite et purée de pommes de terre noisette
Sole aux pommes et aux endives
Crème de morue, cabillaud aux poireaux
Petites Brioches tressées à l’huile d’olive
Tartelettes aux noix de pécan
Cake d’Halloween
Pompe à l’huile de noix
Marquise chocolat pistache
Rougail aux cacahuètes
Salade de mâche et foie de veau aux 3 huiles
Tartare d’artichaut au vinaigre balsamique
Salade de cresson au Comté frit
Salade d’endives à la Grenobloise
Filet de Grenadier « cuit et cru » et sucrines croquantes
