Mousseline d'Asperge à la Truffe

Aérienne et subtile, joliment parfumées. Un heureux mariage entre truffe et légume !

Nos conseils d'utilisation

La délicatesse de l’asperge rehaussée par l’intensité de la truffe. Mousseline à réchauffer au micro-ondes ou au bain-marie, pour accompagner les poissons et œufs. Se sert également en verrine, couronnée de crevettes.

Ingrédients

Ingrédients : Pommes de terre, asperges 25%, crème fraîche, beurre, huile de pépin de raisin aromatisée aux truffes 2%, truffes d’été (Tuber Aestivum) 1.5%, jus d’asperges 1%, sel de Guérande, sucre, épaississant : carraghénane.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g/Nutritional values per 100g : Energie/Energy 666kJ/161kcal; Matières grasses/Fat 12g dont/of which : acides gras saturés/saturates 6,8g; Glucides/Carbohydrates 9,8g dont/of which : sucres/sugars 1,1g; Protéines/Proteins 2,6g; Sel/Salt 0,70g

Conservation

Après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement.

7,50 €

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