À la truffe 


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    7,70 € Disponible

    Onctueuse et parfumée, une saveur boisée qui dure longtemps en boucheCette recette est dotée des meilleures saveurs des sous-bois pour sublimer les produits les plus simples. A base de champignons et truffes, elle est à mélanger dans un risotto, une purée, des pâtes, ou pour accompagner un foie gras poêlé, un confit de canard. Spécialité de Champignons à...

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    La rencontre de deux absolus : une jouissance de parfumsIdéal en farce dans des tortellinis frais, ou en sauce dans des pâtes ou dans un risotto.À l’apéritif, à tartiner sur une tranche de pain grillé avec une demi tomate cerise.Spécialité de Parmigiano Reggiano à la Truffe Blanquette (3%), aromatisé - 90 g

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    Une crème d’exception à l’équilibre parfait entre la finesse du légume et la puissance de la tuber aestivumUn équilibre parfait entre le goût de l’artichaut et le parfum de la truffe. À tartiner simplement sur du pain ou à servir en verrine à l’apéritif, ou à déguster chaud : délicieuse en farce dans des raviolis maison ou en sauce dans des...

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    Le mariage insolite de la douceur extrême et de la force suprême. Délicieusement étonnant.À déguster sur une brioche grillée, à mélanger à un jus de viande, pour couvrir un fromage, ou ajouter une cuillérée dans une coupe de Champagne pour un kir inédit.Préparation à base de Miel de fleurs à la Truffe d’Été (1%), aromatisé - 70 g

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    L’incontournable sauce à la truffe d’été. La haute gastronomie toscaneCette recette est dotée des meilleures saveurs des sous-bois pour sublimer les produits les plus simples. À base de champignons et truffes, elle est à mélanger dans un risotto, une omelette, une purée, des pâtes, ou pour accompagner un foie gras poêlé, un confit de canard. Tartufata -...

    6,60 €
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    7,95 € Disponible

    La pincée qui transforme chaque plat en festinPour finaliser un magret de canard, une salade périgourdine, une purée, un potage, un oeœuf à la coque, un risotto aux champignons, une polenta.Spécialité de Sel à la Truffe d'Été (6%), aromatisé - 50 g

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    Une moutarde d’exception, puissamment boisée et si généreuseLa Truffe Noire Mélanosporum est la truffe dite "Truffe Noire du Périgord".À déguster sur un rôti de veau forestier, dans une sauce à la crème fraîche pour accompagner une viande de porc ou une volaille, sur un beau steak de boeœuf saignant et sa salade, ou à utiliser pour composer une...

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    7,90 € Disponible

    Un jaune d'or et des arômes intenses pour un beurre sophistiquéProduit pouvant être gardé à température ambiante avant ouverture. A déguster en tartine, dans une omelette, des œoeufs brouillés, un gratin de pomme de terre ou sur une volaille.Spécialité de Beurre à la Truffe Blanquette (3%), aromatisé - 45 g

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    19,90 € Disponible

    Un geyser de sensations : la haute gastronomie s’invite à tableÀ déguster sur un toast de fromage de chèvre ou une coquille Saint-Jacques, avec des œufs brouillés, dans une omelette, un risotto, un gratin de pommes de terre, une farce ou une sauce de viande. Carpaccio de Truffe d'Été (63%), aromatisé - 45g

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    15,00 € Disponible

    Onctueuse et parfumée, une saveur boisée qui dure longtemps en boucheCette recette à base de champignons et truffes blanches de mars sublime les plats les plus simples. Elle s’accorde idéalement avec les pâtes, œufs ou pommes de terre, et est délicieuse ajoutée à un risotto, une purée, ou tout simplement sur du pain.Spécilité de Champignons à la Truffe...

    15,00 €
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    Une touche de raffinement pour cette Huile d’Olive aux délicates nuances de truffe, parée de son étoffe d’OrganzaPar un procédé mettant en œuvre des conditions naturelles optimum, les arômes volatiles de truffe se combinent intensément avec l'huile d'olive sans aucun additif.La Truffe Noire Mélanosporum est la truffe dite "Truffe Noire du Périgord".Se...

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    La puissance des arômes du “diamant d'Alba” est ici pleinement exaltée. L’ultime raffinement bio Par un procédé mettant en œuvre des conditions naturelles optimum, les arômes volatiles de truffe se combinent intensément avec l'huile d'olive sans aucun additif. La Truffe Blanche Magnatum est la truffe connue sous le nom de "Truffe Blanche d'Alba". Se...

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    L'alliance magique des parfums envoûtants de la Tuber Melanosporum et des arômes fruités d'une huile de très grande qualité. L’excellence bio à table Par un procédé mettant en œuvre des conditions naturelles optimum, les arômes volatiles de truffe se combinent intensément avec l'huile d'olive sans aucun additif. La Truffe Noire Mélanosporum est la...

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