Huiles de noix et graines
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Huile vierge de Chanvre Biologique
Une couleur émeraude belle en assaisonnement pour l'une des huiles les plus riches en omega 3
8,80 € -
Huile Vierge de Lin Biologique
Blonde et tendre, bourrée de bénéfices, son petit goût d’amande amère réveille le palais.
6,40 € -
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Huile vierge de sésame
Une note d'Orient, intense et très parfumée, qui transforme le plat le plus simple en festin d'ailleurs
6,60 € -
Huile vierge de noix
Ses arômes bien marqués, fruités avec une pointe d'amertume. L'alliée des salades d'hiver
8,50 € -
Huile vierge de pistache
Sous sa belle robe verte, un nectar rare précieux aux saveurs suaves et longues en bouche
21,00 € -
Huile vierge de noisette
Un joli goût de forêts et une belle couleur jaune ambrée : un délice gourmand.
9,00 € -
Huile vierge d'argan non toasté Biologique
Une couleur d'or et un goût subtile pour un nectar rare aux arômes sauvages
12,60 € -
Huile vierge d'argan traditionnel toasté...
Un goût sauvage et une délicieuse saveur « grillée » pour une huile extraite, selon la tradition, d’amandons bio doucement toastés
12,60 €
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Côtes de veau aux câpres
Filet de boeuf à la ficelle
Beignets aux fleurs d’acacia
Sole aux pommes et aux endives
Sauce curry
Rissoles de pruneaux et coulis de prune
Sauté d’agneau à la coriandre et au citron
Petit Salé aux lentilles
Salade de fèves aux cacahuètes
Bouchées Sucrées Salées
Champignons à l'oriental
Salade de crabe et radis au vinaigre de Reims à l'échalote
Salade de jeunes pousses aux fruits secs
Houmous
Salade de haricots blancs
Filets de daurade à l’huile de noisette
Millefeuille au chocolat et oranges confites
Tajine d’agneau aux fruits
Crème de morue, cabillaud aux poireaux
Petites Brioches tressées à l’huile d’olive
Tartelettes aux noix de pécan
Pompe à l’huile de noix
Marquise chocolat pistache
Rougail aux cacahuètes
Salade de mâche et foie de veau aux 3 huiles
Tartare d’artichaut au vinaigre balsamique
Salade de cresson au Comté frit
Salade d’endives à la Grenobloise
Salade verte et poulet à l’huile de sésame toasté vierge
Purée de poivrons à l'huile de sésame
Brochettes de légumes à la provençale, sauce sésame et sel bleu de Perse
Trio de champignons farcis
Rouelle de porc aux cèpes
Rouleaux de boeuf farcis aux anchois
Filets de truite et purée de pommes de terre noisette
Carpe au vin rouge
Cake d’Halloween
Fondant d’oignon
Méli-mélo de langoustines et artichauts
Vinaigrette allégée à l’huile de noix
Tarte aux noix de pécan
Sauce Roquefort Noix
Filets de Saint-Pierre au beurre d’agrumes
Vinaigrette à l’huile de pistache
Beurre à la pistache
Poêlée de gambas aux pistaches
Filet de Grenadier « cuit et cru » et sucrines croquantes
Poulet grillé aux cacahuètes
Crêpes aux soles et aux herbes fraîches
Côtes d’agneau en croûte d’herbes
Salade de chou blanc sucrée salée
Couscous marocain
Saumon mariné à l’aneth
Poulet aux amandes
Tartare de fraises à l’avocat
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