Mariages aux fromages
Êtes-vous pâte dure ou pâte molle ? Chèvre ou vache ? Frais ou fleuri ? En tout cas, vous êtes fromage. Alors, allez au bout de votre passion ! Tentez les nappages et, pourquoi pas, les mariages à la truffe, de bonnes galettes sardes et des gressins parfumés. Avec juste une salade à côté, et des amis à la tablée, ce soir nous serons tout fromage !
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Carpaccio de Truffe d'Été, aromatisé
Un geyser de sensations : la haute gastronomie s’invite à table À déguster sur un toast de fromage de chèvre ou une coquille Saint-Jacques, avec des œufs brouillés, dans une omelette, un risotto, un gratin de pommes de terre, une farce ou une sauce de viande. Carpaccio de Truffe d'Été (63%), aromatisé - 45g
19,90 € -
Sel à la Truffe d'Été, aromatisé
La pincée qui transforme chaque plat en festin Pour finaliser un magret de canard, une salade périgourdine, une purée, un potage, un oeuf à la coque, un risotto aux champignons, une polenta. Spécialité de Sel à la Truffe d'Été (6%), aromatisé - 50 g
7,95 € -
Miel à la Truffe d’Été, aromatisé
Le mariage insolite de la douceur extrême et de la force suprême. Délicieusement étonnant. À déguster sur une brioche grillée, à mélanger à un jus de viande, pour couvrir un fromage, ou ajouter une cuillérée dans une coupe de Champagne pour un kir inédit. Préparation à base de Miel de fleurs à la Truffe d’Été (1%), aromatisé - 70 g
8,90 € -
Poudre de piment d'Espelette Bio - AOP -...
L'incontournable de la cuisine basque : un ravissement aux d'arômes fruités Médaille d'or au concours général de Paris 2022! L’appellation AOP de ce produit certifie son origine, sa qualité et son procédé de fabrication traditionnel. D’une typicité propre au terroir basque, il apporte un léger piquant et une note fruitée aux plats. A utiliser dans un...
11,00 € -
Cumin Bio
Issu de graines légèrement grillées avant mouture, la touche exotique des plats les plus simples Le cumin est une plante aromatique dont les graines sont utilisées à de nombreuses occasions à travers le monde : le cumin fait partie d’une majorité de mélanges d’épices comme le curry, le colombo ou le ras-el-hanout, on le retrouve dans les fromages d’Edam...
5,90 € -
Accord Fromages et Foie Gras
Un voyage gustatif par des associations savoureuses, du plaisir… Accord Fromages et Foie Gras : Chutney Figue Balsamique aux épices, Confit d'oignon rouge, Chutney Mangue, Chutney Tomate Epicé et Relevé, Étui PET
19,90 € -
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Verrine de crevettes aux truffes
Rouelle de porc aux cèpes
Sole aux pommes et aux endives
Pommes poêlées à l’huile d’olive
Vinaigrette tiède au miel d’orange
St Jacques au miel à la truffe
Boeuf au miel à la truffe à l’asiatique
Parmesan et miel à la truffe
Noix de Saint-Jacques aux épices
Pavé de biche au piment d'Espelette
Poitrine de porc à la cannelle
Chocolat chaud au piment d’Espelette et à la cannelle
Oeufs brouillés à la sauce tomate bio au piment d’Espelette
Aubergines aux anchois et mozzarella de buffle
Salade de bulots et crème aux anchois
Calamars à la plancha au piment d’Espelette
Sablés au parmesan et piment d’Espelette
Moules au piment d’Espelette
Salade de carottes, pommes et raisins secs au parfum de cumin
Chili aux calamars
Thon grillé à la coriandre et au cumin
Parmentier de poisson aux carottes parfumées au cumin
Salade grecque au cumin
Salade de carottes au cumin
Verrine de mousse de concombre au noix et cumin
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