Avec ma chère viande
Amoureux de la viande, commencez par le bon choix : une belle pièce du boucher, tendrement élevée, que nous vous aiderons à accommoder. Des épices pour relever, des vinaigres pour déglacer, des chutneys, des crèmes et des confits pour accompagner. Et à côté ? Juste une goutte d’huile sur une tomate cueillie dans le potager d’à-côté. Mmmm…
Filtres
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Chutney Mangue
L’authentique recette british aux racines indiennes, relevée (of course !) d’une touche de piment.
4,90 € -
Confit d'oignons rouges
Un classique revisité avec des oignons doux, lentement mijotés et tendrement sucrés.
4,90 € -
Chutney de poires & gingembre
A la fois fruité et épicé : un joli petit frisson pour les papilles.
4,90 € -
Fleur de sel de Camargue
Récolté à la main dans des salins naturels, il fleure si bon la mer, le mistral et les grands espaces sauvages…
5,80 € -
Fleur de sel de Guérande
Un trésor rare et naturellement blanc, cueilli à la main, comme autrefois, par les paludiers de Guérande
6,30 € -
Gingembre en poudre Biologique
Ça pique un peu, mais c'est si bon ! À saupoudrer sans limites, de l’entrée au dessert… et jusqu’au thé
5,80 € -
Herbes de Provence Biologique
L'incontournable de la cuisine méditerranéenne, puissamment aromatisé. Ça sent bon la garrigue !
4,90 € -
Mélange 5 parfums Biologique
Un must de la cuisine chinoise, chaud et intense (mais qui ne pique pas). Pour donner une note d'exotisme à tous les plats…
5,20 € -
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Poivre noir de Lampong
Sous sa belle couleur café, un poivre puissant et très piquant, avec des notes boisées le rapprochant du poivre vert. Le trésor de Sumatra…
6,60 € -
Moutarde à l'ancienne au vinaigre...
Le croquant des graines, la douceur du balsamico : les papilles en perdent la raison !
3,50 € -
Moutarde aux baies roses
Un mariage insolite entre la pointe sucrée-poivrée des baies et le piquant de la moutarde. Sublime !
3,20 € -
Moutarde à l'ancienne au vinaigre de cidre...
Des notes fruitées apportées par le cidre pour une recette issue d’un savoir-faire traditionnel
3,50 € -
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Tarte provençale au confit d’oignons
Brochettes de foie gras au pain d’épices
Magrets grillés au confit d’oignons et raisins secs
Soles au four au confit d’oignons et pignons de pin grillés
Tarte aux pommes de terre au confit d'oignon
Tomates confites au confit d'oignons rouges
Langoustines royales Pondichéry au chutney de poire et gingembre
Magret de canard au chutney poires-gingembre
Courgettes au chutney poires-gingembre
Verrine de foie gras au chutney poire-gingembre
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Bruschettas au cabécou
Tartare d’artichaut au vinaigre balsamique
Carré d’agneau, sauce au piment doux
Sel et graines de sésame au piment oiseau
Noix grillées au ras el hanout
Haricots verts au gingembre
Carottes au curcuma et gingembre
Granité de melon au gingembre
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Gâteau au gingembre
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