Apéritifs & Fêtes
Comme un rayon de soleil, même un soir de janvier ! Autour de la table, les copains. Sur la table, la générosité de la nature anoblie par nos artisans. De petits légumes en tapenade et de « bonnes choses » en verrines, pourquoi pas des truffes et des gâteaux salés gourmands, des beurres parfumés et des poulpes épicés. À votre santé !
Filtres
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Baguetins
Croquants sous les dents, fondants en bouche, pour accompagner les tapas comme en Espagne !
2,50 € -
Tapenade Provençale Biologique
La recette niçoise évidemment relevée aux câpres. Un délice solaire !
6,90 € -
Crackers à l'Aneth et Oignon
Une jolie fraîcheur anisée pour de fins crackers petit format pour grand apéro
3,50 € -
Mini gressins complets à l'huile d'olive
Tout petits et si mignons, ils fleurent bon le sésame et l'olive
2,80 € -
Galettes Sardes à l'huile d'olive
Les fines galettes croquantes de la Sardaigne, pétries là-bas et remplies de soleil
5,70 € -
Tartare d'algues
Des algues et des herbes, de l’huile d’olive et des épices : un condiment 100% végétal… et tellement iodé !
4,90 € -
Pâte d'olives noires de Kalamata Biologique
La tapenade du Péloponnèse, fondante en bouche et puissamment parfumée
4,80 € -
Terrine de faisan aux noisettes
Naturellement relevée et terriblement gourmande : une belle dégustation de gibier
6,50 € -
Pâté Béarnais au piment d’Espelette
L'authentique pâté de tradition des Pyrénées, délicatement pimenté
4,40 € -
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Toasts Grillés aux Olives
Croquants sous la dent et relevés aux juteuses olives noires. Un parfum de vacances…
5,60 € -
Toasts Grillés aux Raisins Secs
Un amusant salé-sucré riche en raisins secs entiers, bien dorés
4,40 € -
Crackers au Cumin des près
D'irrésistibles crackers bruns tendrement aromatisés et prêts à être habillés
3,50 € -
Crackers aux Graines
Des farines complètes et des graines qui font du bien : le raffinement sain
3,50 €
Recettes associées
Filets de daurade aux olives noires
Salade de macaronis aux courgettes à la provençale
Cake à la tapenade Provençale noire
Tapenade aux aubergines grillées et gressins à l'huile d'olive
Houmous
Crème d'avocat au saumon fumé et crackers aneth oignons
Rillettes de ventrèche de thon au chèvre frais et aux câpres
Apéritif aux tomates séchées
Mousse de chèvre au cumin et à l’huile d’olive
Thon à la pâte d’olive noire de Kalamata
Oeufs brouillés aux olives noires
Rôti de porc à la pâte d’olives noires de Kalamata
Muffins aux aubergines et pâte d’olives
Olives noires aux anchois
Trio de champignons farcis
Omelette aux rillettes de saumon et sauce bio Miel Moutarde
Mousse de crevettes à l'estragon et ses crackers complets
Mousse de patates douces au parmesan et huile d'olive aromatisée au piment, accompagnée de crackers aux graines
Gratin de crabe au citron et crackers aux graines
Rillettes de petits maquereaux fumés à l'huile d'olive
Mousse de fèves au citron et crackers aux herbes de Provence
Gressins à l'huile d'olive et au chocolat
Gressins à l'huile d'olive au chèvre et jambon Serrano
Tomates cerise à la tapenade verte
Panna cotta aux aubergines et pesto
Viande hachée aux aubergines et piment d'Espelette
Crème d’aubergines à la coriandre et à l’huile de sésame
Verrine de mousse de crevettes et crème de courgettes fleurs de Nice et oignons
Cake au thon, crème de poivrons et crème de courgettes
Triangles de crabe au parfum de courgette
Rougets poêlés
Velouté de potiron à l’huile de noisette
Sauté d’agneau au potiron/ail des ours
Croque-monsieur aux poivrons aux amandes
Pâtes aux cèpes
Crème de poivrons aux amandes et aux tomates séchées
Poivrons farcis
Salade de champignons à l’huile d’olive-cèpes
Filet de poisson blanc à la crème de topinambours aux agrumes
Crème de thon aux topinambours et agrumes
Chiffonade de courgettes à la tomate verte et côtes de porcs grillées
Concombres à la vinaigrette aux tomates vertes
Roquette au vinaigre balsamique de modène et tomates et basilic
Poulet en salade aux poivrons et à la crème d’artichauts
Blé en salade à la tomate et au basilic
Soles poêlées aux poivrons rouges et paprika
Salade de tomates aux cœurs d'artichauts
Tartines à l’ail,au citron et aux coeurd d'artichauts
Sauce à la provençale
Tapenade
Salade de pamplemousses roses aux olives confites
Bruschettas à la Michel
Riz au parfum de cèpes à la purée de poivrons rouges et tapenade verte
Morue à la purée de poivrons rouges
Pâtes au germe de blé, sauce chèvre et jambon cru
Oeufs à la purée de poivrons rouges et au fromage
Cake au chèvre et tomates séchées
Omelette aux tomates séchées
Papillotes de flétan aux tomates séchées
Aubergines à la mozzarella et tomates séchées
Tartine poulet, tomates séchées et pesto alla Genovese
Crème brulée aux tomates séchées
Cookies aux tomates séchées
Côtes de veau aux câpres
Allumettes feuilletées à la purée de tomates séchées
Hoummus aux poivrons rouges et aux noix
Verrines aux trois poivrons et fromage frais
Tajine de mouton aux artichauts
Verrine de poivrons rouges à la crème d'amandes
Crème de poivrons rouges au gingembre
Oeufs cocotte aux poivrons grillés et purée de piment d’Espelette
Poivrons marinés à l’huile d’olive aux câpres
Cake aux poivrons rouges et jaunes grillés
Filet mignon de veau à la pâte d’olives vertes
Cake à la pâte d’olive verte et au parmesan
Légumes à la vinaigrette à la crème de tomates séchées et aux olives
Tomates cerise à la mozzarella et à la pate d'olive verte
Tomates farcies aux rillettes de crabe
Salade de concombre aux rillettes de langoustine
Sauce mayonnaise à l'encre de seiche
Blanc et noir de risotto aux calamars
Macaron à l'encre de seiche et parmesan
Recette de Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino
Tomates farcies aux rillettes de St Jacques et fromage de chèvre
Omelette aux rillettes de St Jacques
Rillettes de St Jacques au St Moret
Omelette aux poivrons & Pecorino sicilien
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