Envie de Bio

Nous avons mille raisons de nous faire plaisir en mode bio, pas vous ? Il y a l’incomparable saveur d’un produit qui mature au rythme du soleil et des saisons. Il y a aussi le respect de soi avec des produits sains et authentiques qui nous offrent leurs bénéfices. Et puis l’envie de faire du bien à la Terre et à ceux qui la cultivent avec amour et patience. Et si vous tentiez notre sélection ?

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Risotto Bio aux Cèpes

« La » recette traditionnelle d’Italie, l’une des plus belles manières de déguster les cèpesCe risotto est élaboré par le producteur de riz lui-même. Cette famille installée dans la plaine du Pô travaille les rizières depuis plusieurs générations et en particulier les variétés propices à la fabrication des risottos, les variété Carnaroli ou Arborio. La...

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Riz Carnaroli Bio

Avec ses grains longs et bombés, il est le roi des risottos ultra-crémeux, faciles à préparerCe riz est élaboré par le producteur lui-même. Cette famille installée dans la plaine du Pô travaille les rizières depuis plusieurs générations. La traçabilté est totale, du semis au sachet de riz! Le riz Carnaroli est idéal pour la préparation de l’un des plus...

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Huile d'Olive à la Truffe Noire Bio –...

Une touche de raffinement pour cette Huile d’Olive aux délicates nuances de truffe, parée de son étoffe d’Organza Par un procédé mettant en œuvre des conditions naturelles optimum, les arômes volatiles de truffe se combinent intensément avec l'huile d'olive sans aucun additif. La Truffe Noire Mélanosporum est la truffe dite "Truffe Noire du Périgord"....

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Cannelle Bio

En provenance de Madagascar, elle réveille les desserts et se marie aussi avec les mets salés La cannelle est l’écorce d’un arbre, le cannelier, qui, en séchant, s’enroule sur elle-même pour former un bâton. Ces bâtons sont ensuite moulus pour obtenir la cannelle en poudre. Cette épice boisée peut assaisonner plats et boissons. Son utilisation est...

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Curry Bio

Une variante plutôt douce de la famille des currys, composée d’épices 100% bio D’origine indienne, le curry est un mélange traditionnel de nombreuses épices, à l’instar du Colombo aux Antilles ou du Ras-el-hanout en Afrique du Nord. Pour obtenir cette poudre sèche, les épices sont broyées au mortier puis légèrement torréfiées sur le feu dans un peu de...

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Cumin Bio

Issu de graines légèrement grillées avant mouture, la touche exotique des plats les plus simples Le cumin est une plante aromatique dont les graines sont utilisées à de nombreuses occasions à travers le monde : le cumin fait partie d’une majorité de mélanges d’épices comme le curry, le colombo ou le ras-el-hanout, on le retrouve dans les fromages d’Edam...

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Curcuma Bio

Une « poudre d’or » à utiliser sans limites pour sa belle couleur et sa grande douceur Arôme poivré et frais, avec un léger parfum d'orange et de gingembre. Goût très légèrement piquant, amer et astringent. Ce membre de la famille du gingembre est apprécié en Asie méridionale pour son parfum musqué et sa couleur dorée. Dans les îles du Pacifique, on...

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Gingembre Bio

Ça pique un peu, mais c'est si bon ! À saupoudrer sans limites, de l’entrée au dessert… et jusqu’au thé Un arôme chaud et délicatement boisé ; une saveur piquante et légèrement caustique. Cultivé en Asie tropicale depuis plus de 3000 ans, le gingembre fut l'une des premières épices à atteindre les régions méditerranéennes. Il était dénommé zenj par les...

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Herbes de Provence Bio

L'incontournable de la cuisine méditerranéenne, puissamment aromatisé. Ça sent bon la garrigue ! Les herbes de Provence sont un ensemble de plantes aromatiques, idéales pour ensoleiller tous les plats ! Véritable bouquet aromatique, ces herbes se marient parfaitement avec tous les plats à base de tomates ainsi que les viandes, poissons et légumes...

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Aromates Bio pour Poisson

Un bouquet d'herbes et d'aromates au parfum puissant, une alliance parfaite avec les trésors de la mer. Ce mélange d’aromates gourmand parfume idéalement tous les plats de poissons : à saupoudrer sur les poissons grillés, ou à intégrer dans les papillotes à la vapeur, bouillons de cuisson ou marinades à l’huile d’olive. Aromates Bio pour Poisson (thym,...

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Mélange 3 Baies Bio

L'alliance de la douceur et de la puissance. Un ravissement pour les yeux, une farandole de parfums pour le palais Les poivres noir et blanc s’associent aux baies roses pour un mélange de saveurs subtiles : fraîcheur et piquant. Ce mélange aux arômes délicats est aussi beau que bon ; à utiliser en décoration et pour relever de nombreux plats : viandes,...

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Aromates Bio pour Salade

Un bouquet de fraîcheur et de printemps à saupoudrer sans limites ! Ce bouquet de saveurs assaisonne à merveille les salades : à saupoudrer directement sur les légumes ou à ajouter à la vinaigrette. Mélangez-le également à de la crème fraiche ou du fromage blanc pour une délicieuse sauce crudités. Aromates Bio pour Salade (oignon, basilic, persil,...

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Purée de Citron Confit Bio

Ca pique un peu et ça chatouille beaucoup : on sauce, on dippe, on s'en ressert ! Aide culinaire pour élaboration de sauces rapides. A diluer dans de l'eau, du lait de coco, de la crème fraîche. Recette 100 % naturelle. Un régal pour les poissons en papillote et les fruits de mer tels que la noix de Saint-Jacques, mais aussi pour les sauces rapides,...

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Huile d'Olive Bio à la Truffe Noire

L'alliance magique des parfums envoûtants de la Tuber Melanosporum et des arômes fruités d'une huile de très grande qualité. L’excellence bio à table Par un procédé mettant en œuvre des conditions naturelles optimum, les arômes volatiles de truffe se combinent intensément avec l'huile d'olive sans aucun additif. La Truffe Noire Mélanosporum est la...

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Huile d'Olive Bio à la Truffe Blanche

La puissance des arômes du “diamant d'Alba” est ici pleinement exaltée. L’ultime raffinement bio Par un procédé mettant en œuvre des conditions naturelles optimum, les arômes volatiles de truffe se combinent intensément avec l'huile d'olive sans aucun additif. La Truffe Blanche Magnatum est la truffe connue sous le nom de "Truffe Blanche d'Alba". Se...

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Recettes associées

Risotto au pesto et aux calamars

Terrine de légumes et sauce tomates bio

Salade de fruits parfumée à la cannelle

Effiloché de poulet à la cannelle et pommes de terre

Café à la canelle

Salade de jeunes pousses aux fruits secs

Poulet à la provençale

Curry de saumon

Calamars à l’Indienne

Sauce curry

Salade de carottes, pommes et raisins secs au parfum de cumin

Chili aux calamars

Thon grillé à la coriandre et au cumin

Parmentier de poisson aux carottes parfumées au cumin

Salade grecque au cumin

Salade de carottes au cumin

Verrine de mousse de concombre au noix et cumin

Curry froid de crevettes

Poulet au parfum de curcuma

Flan aux miettes de crabes, ciboulette et curcuma

Soupe de légumes au curcuma

Chou-fleur en gratin à la truffe et au curcuma

Poulet aux courgettes au lait de coco et curcuma

Brochettes de crevettes au romarin

Haricots verts au gingembre

Carottes au curcuma et gingembre

Granité de melon au gingembre

Espadon et sa sauce au gingembre

Gâteau au gingembre

Carpe au vin rouge

Tartare de tomates aux herbes

Fraises marinées aux poivres

Carpaccio de courgettes aux 3 baies

Sardines marinées aux agrumes

Chips de radis noir et de patate douce aux 3 baies bio

Tarte froide au saumon frais et aux 3 baies bio

Sauce verte à l’huile de noisette

Côtes de veau aux câpres

Darnes de thon au Pistou et pignons de pin

Tajine d’agneau aux fruits

Poulet Tandoori d’été à la menthe fraîche

Onglet de boeuf au citron

Effeuillée de morue

Rouille pour soupe de poisson

Côtes de porc farcies au chèvre et au citron confit

Spaghettis à l’ail et poulet au citron

Cuisse de dinde aux citrons confits en terrine

Gâteau au citron

Saumon aux cèpes et parfum de citron

Truite à la purée de citron confit

Agneau au citron et olives confites

Cocotte de moules à la purée de citron confit

Soufflé de pois cassés

Salade frisée aux lardons

Salade de crevettes au goût de truffes et de pignons de pin

Noix de St Jacques minute à l’huile d’olive truffe noire

Salade parfumée à la truffe noire

Rôti de porc sauce aux champignons et truffes blanches

Risotto à la truffe blanche

Cavatelli et sa sauce crèmeuse aux champignons

Thon poêlé au vinaigre et à l’ail

Crostinis de chèvre au Pistou

Salade d’oranges au parfum de romarin

Poivrons au basilic et à l'ail

Fromage frais parfumé à l’huile d’olive-basilic

Gambas grillées à l’huile d’olive-basilic

Gaspacho melon tomates au basilic

Poisson à la purée de patate douce au piment doux

Rouelle de porc aux cèpes

Gratin dauphinois au carpaccio de truffes

Caviar d’aubergines à l’huile d’olive-cèpes

Papillotte de lotte aux petits légumes

Spaghetti aux champignons et à la noix de muscade

Flétan aux pommes de terre écrasées au parfum d’agrumes

Champignons farcis au chèvre frais

Couscous marocain

Saumon mariné à l’aneth

Poulet aux amandes