Envie de Bio
Nous avons mille raisons de nous faire plaisir en mode bio, pas vous ? Il y a l’incomparable saveur d’un produit qui mature au rythme du soleil et des saisons. Il y a aussi le respect de soi avec des produits sains et authentiques qui nous offrent leurs bénéfices. Et puis l’envie de faire du bien à la Terre et à ceux qui la cultivent avec amour et patience. Et si vous tentiez notre sélection ?
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Risotto Bio aux Cèpes
« La » recette traditionnelle d’Italie, l’une des plus belles manières de déguster les cèpesCe risotto est élaboré par le producteur de riz lui-même. Cette famille installée dans la plaine du Pô travaille les rizières depuis plusieurs générations et en particulier les variétés propices à la fabrication des risottos, les variété Carnaroli ou Arborio. La...
5,90 € -
Riz Carnaroli Bio
Avec ses grains longs et bombés, il est le roi des risottos ultra-crémeux, faciles à préparerCe riz est élaboré par le producteur lui-même. Cette famille installée dans la plaine du Pô travaille les rizières depuis plusieurs générations. La traçabilté est totale, du semis au sachet de riz! Le riz Carnaroli est idéal pour la préparation de l’un des plus...
5,80 € -
Huile d'Olive à la Truffe Noire Bio –...
Une touche de raffinement pour cette Huile d’Olive aux délicates nuances de truffe, parée de son étoffe d’OrganzaPar un procédé mettant en œuvre des conditions naturelles optimum, les arômes volatiles de truffe se combinent intensément avec l'huile d'olive sans aucun additif.La Truffe Noire Mélanosporum est la truffe dite "Truffe Noire du Périgord".Se...
19,90 € -
Vinaigre Balsamique de Modène Bio -...
Un vinaigre dans son flacon “Tulipe”, sobre et élégantObtenu à partir du moût de raisin cuit, ce Vinaigre Balsamique de Modène est mûri dans des tonneaux de diverses essences. Un savoir-faire transmis de génération en génération, des tonneaux centenaires, et c'est la grand-mère qui garde les clés de la réserve pour les cuvées traditionnelles. Respect de...
6,90 € -
Cannelle Bio
En provenance de Madagascar, elle réveille les desserts et se marie aussi avec les mets salésLa cannelle est l’écorce d’un arbre, le cannelier, qui, en séchant, s’enroule sur elle-même pour former un bâton. Ces bâtons sont ensuite moulus pour obtenir la cannelle en poudre.Cette épice boisée peut assaisonner plats et boissons. Son utilisation est surtout...
4,80 € -
Curry Bio
Une variante plutôt douce de la famille des currys, composée d’épices 100% bioD’origine indienne, le curry est un mélange traditionnel de nombreuses épices, à l’instar du Colombo aux Antilles ou du Ras-el-hanout en Afrique du Nord. Pour obtenir cette poudre sèche, les épices sont broyées au mortier puis légèrement torréfiées sur le feu dans un peu de...
5,40 € -
Cumin Bio
Issu de graines légèrement grillées avant mouture, la touche exotique des plats les plus simplesLe cumin est une plante aromatique dont les graines sont utilisées à de nombreuses occasions à travers le monde : le cumin fait partie d’une majorité de mélanges d’épices comme le curry, le colombo ou le ras-el-hanout, on le retrouve dans les fromages d’Edam et...
5,40 € -
Curcuma Bio
Une « poudre d’or » à utiliser sans limites pour sa belle couleur et sa grande douceurArôme poivré et frais, avec un léger parfum d'orange et de gingembre. Goût très légèrement piquant, amer et astringent. Ce membre de la famille du gingembre est apprécié en Asie méridionale pour son parfum musqué et sa couleur dorée. Dans les îles du Pacifique, on...
4,90 € -
Gingembre Bio
Ça pique un peu, mais c'est si bon ! À saupoudrer sans limites, de l’entrée au dessert… et jusqu’au théUn arôme chaud et délicatement boisé ; une saveur piquante et légèrement caustique.Cultivé en Asie tropicale depuis plus de 3000 ans, le gingembre fut l'une des premières épices à atteindre les régions méditerranéennes.Il était dénommé zenj par les...
5,80 € -
Herbes de Provence Bio
L'incontournable de la cuisine méditerranéenne, puissamment aromatisé. Ça sent bon la garrigue !Les herbes de Provence sont un ensemble de plantes aromatiques, idéales pour ensoleiller tous les plats !Véritable bouquet aromatique, ces herbes se marient parfaitement avec tous les plats à base de tomates ainsi que les viandes, poissons et légumes grillés....
4,90 € -
Aromates Bio pour Poisson
Un bouquet d'herbes et d'aromates au parfum puissant, une alliance parfaite avec les trésors de la mer.Ce mélange d’aromates gourmand parfume idéalement tous les plats de poissons : à saupoudrer sur les poissons grillés, ou à intégrer dans les papillotes à la vapeur, bouillons de cuisson ou marinades à l’huile d’olive.Aromates Bio pour Poisson (thym,...
5,90 € -
Mélange 3 Baies Bio
L'alliance de la douceur et de la puissance. Un ravissement pour les yeux, une farandole de parfums pour le palaisLes poivres noir et blanc s’associent aux baies roses pour un mélange de saveurs subtiles : fraîcheur et piquant.Ce mélange aux arômes délicats est aussi beau que bon ; à utiliser en décoration et pour relever de nombreux plats : viandes,...
8,80 € -
Aromates Bio pour Salade
Un bouquet de fraîcheur et de printemps à saupoudrer sans limites !Ce bouquet de saveurs assaisonne à merveille les salades : à saupoudrer directement sur les légumes ou à ajouter à la vinaigrette. Mélangez-le également à de la crème fraiche ou du fromage blanc pour une délicieuse sauce crudités.Aromates Bio pour Salade (oignon, basilic, persil,...
4,40 € -
Purée de Citron Confit Bio
Ca pique un peu et ça chatouille beaucoup : on sauce, on dippe, on s'en ressert !Aide culinaire pour élaboration de sauces rapides. A diluer dans de l'eau, du lait de coco, de la crème fraîche.Recette 100 % naturelle. Un régal pour les poissons en papillote et les fruits de mer tels que la noix de Saint-Jacques, mais aussi pour les sauces rapides,...
6,90 € -
Huile d'Olive Bio à la Truffe Noire
L'alliance magique des parfums envoûtants de la Tuber Melanosporum et des arômes fruités d'une huile de très grande qualité. L’excellence bio à tablePar un procédé mettant en œuvre des conditions naturelles optimum, les arômes volatiles de truffe se combinent intensément avec l'huile d'olive sans aucun additif.La Truffe Noire Mélanosporum est la truffe...
15,75 €
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Terrine de légumes et sauce tomates bio
Salade de fruits parfumée à la cannelle
Effiloché de poulet à la cannelle et pommes de terre
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Curry de saumon
Calamars à l’Indienne
Sauce curry
Salade de carottes, pommes et raisins secs au parfum de cumin
Chili aux calamars
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Parmentier de poisson aux carottes parfumées au cumin
Salade grecque au cumin
Salade de carottes au cumin
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Flan aux miettes de crabes, ciboulette et curcuma
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Brochettes de crevettes au romarin
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Fraises marinées aux poivres
Carpaccio de courgettes aux 3 baies
Sardines marinées aux agrumes
Chips de radis noir et de patate douce aux 3 baies bio
Tarte froide au saumon frais et aux 3 baies bio
Sauce verte à l’huile de noisette
Côtes de veau aux câpres
Tajine d’agneau aux fruits
Poulet Tandoori d’été à la menthe fraîche
Onglet de boeuf au citron
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Effeuillée de morue
Rouille pour soupe de poisson
Côtes de porc farcies au chèvre et au citron confit
Spaghettis à l’ail et poulet au citron
Cuisse de dinde aux citrons confits en terrine
Gâteau au citron
Saumon aux cèpes et parfum de citron
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Agneau au citron et olives confites
Cocotte de moules à la purée de citron confit
Soufflé de pois cassés
Salade frisée aux lardons
Salade de crevettes au goût de truffes et de pignons de pin
Noix de St Jacques minute à l’huile d’olive truffe noire
Salade parfumée à la truffe noire
Rôti de porc sauce aux champignons et truffes blanches
Risotto à la truffe blanche
Cavatelli et sa sauce crèmeuse aux champignons
Thon poêlé au vinaigre et à l’ail
Crostinis de chèvre au Pistou
Salade d’oranges au parfum de romarin
Poivrons au basilic et à l'ail
Fromage frais parfumé à l’huile d’olive-basilic
Gambas grillées à l’huile d’olive-basilic
Gaspacho melon tomates au basilic
Poisson à la purée de patate douce au piment doux
Rouelle de porc aux cèpes
Gratin dauphinois au carpaccio de truffes
Caviar d’aubergines à l’huile d’olive-cèpes
Papillotte de lotte aux petits légumes
Spaghetti aux champignons et à la noix de muscade
Flétan aux pommes de terre écrasées au parfum d’agrumes
Champignons farcis au chèvre frais
Couscous marocain
Saumon mariné à l’aneth
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Tartare de fraises à l’avocat
Houmous
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Filets de daurade à l’huile de noisette
Millefeuille au chocolat et oranges confites
Crème de morue, cabillaud aux poireaux
Petites Brioches tressées à l’huile d’olive
Tartelettes aux noix de pécan
Pompe à l’huile de noix
Marquise chocolat pistache
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Tartare d’artichaut au vinaigre balsamique
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Salade d’endives à la Grenobloise
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Purée de poivrons à l'huile de sésame
Brochettes de légumes à la provençale, sauce sésame et sel bleu de Perse
Mayonnaise allégée à l’huile de Colza
Verrines de betteraves au vinaigre de Xérès
Endives sauce à la moutarde
Salade de haricots verts à la moutarde au vinaigre de cidre
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Sauté d’agneau au potiron/ail des ours
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Pâtes aux cèpes
Crème de poivrons aux amandes et aux tomates séchées
Poivrons farcis
Salade de champignons à l’huile d’olive-cèpes
Chiffonade de courgettes à la tomate verte et côtes de porcs grillées
Concombres à la vinaigrette aux tomates vertes
Roquette au vinaigre balsamique de modène et tomates et basilic
Sauce à la provençale
Tapenade
Salade de pamplemousses roses aux olives confites
Mousse de chèvre au cumin et à l’huile d’olive
Thon à la pâte d’olive noire de Kalamata
Oeufs brouillés aux olives noires
Rôti de porc à la pâte d’olives noires de Kalamata
Muffins aux aubergines et pâte d’olives
Olives noires aux anchois
Filets de saumon aux senteurs méditerranéennes
Risotto légumes aux champignons sauvages
Risotto tomate basilic et noix de St Jacques poêlées
Taglioni au romarin à la sauce tomate et au piment oiseau
Tagliatelles à la sauce tomate bio au basilic et lait de coco
Crevettes à la sauce tomate bio au basilic
Spaghettis à la sauce tomates olives et câpres
Tarte feuilletée au thon, sauce tomates bio olives et champignons
Tarte aux mangues et au caramel balsamique
Gambas grillés à la coriandre et au vinaigre balsamique
Gaspacho tomates-concombre au poivre de Sichuan
Carottes glacées
Poires pochées au sirop à la pomme et fève tonka
Avocats à la ricotta et vinaigrette balsamique
Filets de truite et purée de pommes de terre noisette
Noix de St Jacques en aumônières
Vinaigrette aux agrumes
Vinaigrette tiède au miel d’orange
Roulés d’aubergines à la brousse
Crème de carottes à la coriandre
Gaspacho
Moules en sauce aioli au paprika
Salade de lentilles, tomates et ras el hanout
Gambas au poivre de Sichuan et piment oiseau
Cavatelli à l’italienne
Cavatelli aux brocolis et anchois
Vinaigrette tiède à l'orange et à la canelle
Côtes de porc marinées à la moutarde à la mangue et vinaigre balsamique
Rougail aux noix de cajou
Salade croquante au parmesan
Poulet sauce aux noix de cajou
Pâtes à la purée de noix de cajou
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