Huiles
Huiles d'olive ~ Huiles d'olive aromatisées ~ Huiles de noix et graines
« De précieux trésors et de l’huile sont dans la demeure du sage », dit-on. Dans nos placards, faisons donc preuve de sagesse… et d’inventivité. Grands crus ou cuvées confidentielles, pures ou aromatiques, nos huiles d’olive, de pistache, de chanvre, d’argan et autres graines, nées de la générosité de producteurs passionnés, déploient leur palette d’arômes et de saveurs. Laissez-vous étonner…
Véritables composantes de l'art culinaire, les huiles aromatisées participent à la touche finale et participe à la réussite de vos plats. Mille et Unes Huiles vous propose sa sélection d'exception pour des repas toujours plus aboutis. Huile de pepins de raisins, huile d'olive truffe ou huile de truffe noir, toutes sont là pour ravir vos papilles et accompagner ou assaisonner vos plats favoris. Nos experts en cuisine vous aident également à confectionner des bons petits plats avec les produits Mille et Unes Huiles grâce à une sélection de recettes, dans laquelle vous retrouverez tout ce qu'il faut savoir pour un dîner réussi.
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Travaillée à l’ancienne, selon les méthodes d’autrefois. Le goût fruité de l’enfance, chez nos grands-parents, sur les rives de la Méditerranée…
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Brochettes de crevettes au romarin
Rouelle de porc aux cèpes
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Effeuillée de morue
Couscous marocain
Tajine d’agneau aux fruits
Salade de jeunes pousses aux fruits secs
Salade de haricots blancs
Filets de daurade à l’huile de noisette
Millefeuille au chocolat et oranges confites
Crêpes aux soles et aux herbes fraîches
Filets de truite et purée de pommes de terre noisette
Sole aux pommes et aux endives
Crème de morue, cabillaud aux poireaux
Petites Brioches tressées à l’huile d’olive
Tartelettes aux noix de pécan
Cake d’Halloween
Pompe à l’huile de noix
Salade de mâche et foie de veau aux 3 huiles
Tartare d’artichaut au vinaigre balsamique
Salade de cresson au Comté frit
Salade d’endives à la Grenobloise
Trio de champignons farcis
Rouleaux de boeuf farcis aux anchois
Carpe au vin rouge
Marquise chocolat pistache
Rougail aux cacahuètes
Fondant d’oignon
Méli-mélo de langoustines et artichauts
Filets de Saint-Pierre au beurre d’agrumes
Vinaigrette à l’huile de pistache
Beurre à la pistache
Poêlée de gambas aux pistaches
Houmous
Côtes de veau aux câpres
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Sauce curry
Bagna Càuda de ma Grand Mère
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Vinaigrette tiède au miel d’orange
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Plus de recettes
Mille et Unes Huiles, des huiles d'exception
Depuis la création de Mille et Unes Huiles, il y a maintenant plus de 18 ans, nous avons toujours eu à cœur de vous proposer des produits qualitatifs. Nos huiles sont aromatisées à l'aide d'arômes naturels. Nous vous proposons une large gamme d'huiles issues de l'agriculture biologique, la qualité et le goût étant pour nous au coeur des produits que nous commercialisons. Ainsi nos huiles de truffes, notre huile de pépin de raisin ou encore notre huile d'olive aromatisée aux cèpes vous permettent d'ajouter à vos recettes des saveurs naturelles et authentiques.
Comment utiliser les huiles Mille et Unes Huiles ?
Destinés aux “presque chefs cuisiniers” comme aux cuisiniers aguerris, nos huiles peuvent être employées dans toutes vos recettes favorites. Si vous ne savez pas comment intégrer notre huile pépins de raisin dans vos plats, ne vous inquiétez pas, nous sommes aussi présents pour vous indiquer quels en sont les meilleurs usages. Ainsi, vous pouvez retrouver sur notre site internet nos conseils d'utilisation et de conservation, la valeur nutritionnelle de nos produits ainsi que les recettes que vous nous conseillons de mijoter avec le produit. Vous pouvez également retrouver des produits faisant parties de nos autres gammes que vous nous conseillons d'associer à nos huiles d'exception.