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Huiles d'olive ~ Huiles d'olive aromatisées ~ Huiles de noix et graines

« De précieux trésors et de l’huile sont dans la demeure du sage », dit-on. Dans nos placards, faisons donc preuve de sagesse… et d’inventivité. Grands crus ou cuvées confidentielles, pures ou aromatiques, nos huiles d’olive, de pistache, de chanvre, d’argan et autres graines, nées de la générosité de producteurs passionnés, déploient leur palette d’arômes et de saveurs. Laissez-vous étonner…

Véritables composantes de l'art culinaire, les huiles aromatisées participent à la touche finale et participe à la réussite de vos plats. Mille et Unes Huiles vous propose sa sélection d'exception pour des repas toujours plus aboutis. Huile de pepins de raisins, huile d'olive truffe ou huile de truffe noir, toutes sont là pour ravir vos papilles et accompagner ou assaisonner vos plats favoris. Nos experts en cuisine vous aident également à confectionner des bons petits plats avec les produits Mille et Unes Huiles grâce à une sélection de recettes, dans laquelle vous retrouverez tout ce qu'il faut savoir pour un dîner réussi.

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Huile d'olive vierge extra Sélection...

Une huile dans son flacon “Tulipe”, sobre et élégant

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Huile d'olive Sélection herbacée Crête en...

Une note de fraîcheur qui redonne vie aux poissons, aux légumes et aux féculents

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Huiles en duo : Moutarde et Olive

Comme une vinaigrette : un seul spray suffit sur la salade !

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Recettes associées

Mille et Unes Huiles, des huiles d'exception
Depuis la création de Mille et Unes Huiles, il y a maintenant plus de 18 ans, nous avons toujours eu à cœur de vous proposer des produits qualitatifs. Nos huiles sont aromatisées à l'aide d'arômes naturels. Nous vous proposons une large gamme d'huiles issues de l'agriculture biologique, la qualité et le goût étant pour nous au coeur des produits que nous commercialisons. Ainsi nos huiles de truffes, notre huile de pépin de raisin ou encore notre huile d'olive aromatisée aux cèpes vous permettent d'ajouter à vos recettes des saveurs naturelles et authentiques.

Comment utiliser les huiles Mille et Unes Huiles ?
Destinés aux “presque chefs cuisiniers” comme aux cuisiniers aguerris, nos huiles peuvent être employées dans toutes vos recettes favorites. Si vous ne savez pas comment intégrer notre huile pépins de raisin dans vos plats, ne vous inquiétez pas, nous sommes aussi présents pour vous indiquer quels en sont les meilleurs usages. Ainsi, vous pouvez retrouver sur notre site internet nos conseils d'utilisation et de conservation, la valeur nutritionnelle de nos produits ainsi que les recettes que vous nous conseillons de mijoter avec le produit. Vous pouvez également retrouver des produits faisant parties de nos autres gammes que vous nous conseillons d'associer à nos huiles d'exception.

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Soufflé de pois cassés

Salade frisée aux lardons

Salade de crevettes au goût de truffes et de pignons de pin

Noix de St Jacques minute à l’huile d’olive truffe noire

Salade parfumée à la truffe noire

Rôti de porc sauce aux champignons et truffes blanches

Risotto à la truffe blanche

Cavatelli et sa sauce crèmeuse aux champignons

Darnes de thon au Pistou et pignons de pin

Thon poêlé au vinaigre et à l’ail

Brochettes de crevettes au romarin

Crostinis de chèvre au Pistou

Salade d’oranges au parfum de romarin

Poivrons au basilic et à l'ail

Fromage frais parfumé à l’huile d’olive-basilic

Gambas grillées à l’huile d’olive-basilic

Gaspacho melon tomates au basilic

Poisson à la purée de patate douce au piment doux

Rouelle de porc aux cèpes

Gratin dauphinois au carpaccio de truffes

Caviar d’aubergines à l’huile d’olive-cèpes

Papillotte de lotte aux petits légumes

Spaghetti aux champignons et à la noix de muscade

Effeuillée de morue

Flétan aux pommes de terre écrasées au parfum d’agrumes

Champignons farcis au chèvre frais

Couscous marocain

Tajine d’agneau aux fruits

Saumon mariné à l’aneth

Poulet aux amandes

Tartare de fraises à l’avocat

Salade de jeunes pousses aux fruits secs

Salade de haricots blancs

Filets de daurade à l’huile de noisette

Millefeuille au chocolat et oranges confites

Crêpes aux soles et aux herbes fraîches

Filets de truite et purée de pommes de terre noisette

Sole aux pommes et aux endives

Crème de morue, cabillaud aux poireaux

Petites Brioches tressées à l’huile d’olive

Tartelettes aux noix de pécan

Cake d’Halloween

Pompe à l’huile de noix

Salade de mâche et foie de veau aux 3 huiles

Tartare d’artichaut au vinaigre balsamique

Salade de cresson au Comté frit

Salade d’endives à la Grenobloise

Côtes d’agneau en croûte d’herbes

Salade de chou blanc sucrée salée

Trio de champignons farcis

Rouleaux de boeuf farcis aux anchois

Carpe au vin rouge

Marquise chocolat pistache

Rougail aux cacahuètes

Fondant d’oignon

Méli-mélo de langoustines et artichauts

Vinaigrette allégée à l’huile de noix

Tarte aux noix de pécan

Sauce Roquefort Noix

Filets de Saint-Pierre au beurre d’agrumes

Vinaigrette à l’huile de pistache

Beurre à la pistache

Poêlée de gambas aux pistaches

Filet de Grenadier « cuit et cru » et sucrines croquantes

Poulet grillé aux cacahuètes

Houmous

Salade verte et poulet à l’huile de sésame toasté vierge

Purée de poivrons à l'huile de sésame

Brochettes de légumes à la provençale, sauce sésame et sel bleu de Perse

Mayonnaise allégée à l’huile de Colza

Verrines de betteraves au vinaigre de Xérès

Côtes de veau aux câpres

Filet de boeuf à la ficelle

Beignets aux fleurs d’acacia