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Les Sauces et Assaisonnements

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Purée de pommes de terre à la noisette et côtelettes d'agneau grillées	Crème de fruit sec
Spaghetti aux champignons et à la noix de muscade	Epices
Spaghetti au pistou rouge	Antipasti, tapas et tartinade
Soupe au pistou	Antipasti, tapas et tartinade
Riz au parfum de cèpes à la purée de poivrons jaunes et tapenade verte	Antipasti, tapas et tartinade
Tortellini aux cèpes	Cèpe
Gratin dauphinois au carpaccio de truffes	Truffe
Petit déjeuner complet	Crème de fruit sec
Ebly sauce aux lentilles corail et crème de cacahuète	Antipasti, tapas et tartinade
Chou fleur à la crème de noisette	Crème de fruit sec
Poêlée de légumes à la crème de noisette	Crème de fruit sec
Purée de pommes de terre à la truffe et parmesan	Truffe
Olives noires aux anchois	Antipasti, tapas et tartinade
Poisson à la purée de patate douce au piment doux	Huile d'Olive
Vinaigrette allégée à l'huile de noix	Huile de Noix
Mayonnaise allégée à l'huile de Colza	Huile de Colza
Sauce à la Provençale	Huile d'Olive
Vinaigrette à l'huile de Pistache	Huile de Pistache
Beurre à la pistache verte	Huile d'Olive
Vinaigrette au Fromage Frais	Huile d'Olive
Rougail aux cacahuètes	Huile de Cacahuète
Vinaigrette aux Agrumes	Huile d'Olive
Sauce Curry	Huile de Pépin de Raisin
Rouille pour Soupe de poisson	Huile d'Olive
sauce mimosa	Vinaigres
Vinaigrette à l'orange	Vinaigres
Vinaigrette à l'huile de Colza	Huile d'Olive
Mayonnaise à l'huile de Colza	Huile de Colza
Sauce aux Herbes fraîches	Huile d'Olive
Sauce verte à l'huile de Noisette	Huile de Noisette
Sauce Roquefort / Noix	Huile de Noix
La Tapenade	Huile d'Olive
Vinaigrette à l'huile de cacahuète	Huile de Cacahuète
Vinaigrette tiède au miel d'orange	Huile d'Olive
fondant d'oignon	Huile d'Olive
Huile piquante au piment oiseau	Epices
Sel rose aromatisé à la vanille	Epices
Purée de pommes de terre maison à la sauce champignons et truffes, côtelettes d'agneau au barbecue	Antipasti, tapas et tartinade